Nasi Uduk Pecel Lele+Kol Goreng ala Warung Tenda. Sambal pecel lele yang praktis ala enny tangerang!!! Ternyata segampang ini cara bikin sambal ala warung pecel lele lamongan Hari raya qurban [ idul adha ] masak ini nasi kebuli daging kambing belajar langsung. Отмена. Месяц бесплатно.
Kembali lagi menyapa sedulur, kali ini kuliner yang saya kunjungi adalah Warung Tenda Restu Ibu.
Lokasinya berada di jalan Raya Ponorogo - Pacitan.
Menyediakan menu ayam, bebek, dan burung dara goreng.
Kamu bisa masak Nasi Uduk Pecel Lele+Kol Goreng ala Warung Tenda menggunakan bahan-bahan 30 dan langkah-langkah 9. Berikut cara masaknya.
Bahan-bahan Nasi Uduk Pecel Lele+Kol Goreng ala Warung Tenda
- Nasi Uduk (Magic Com+Dandang).
- 3 cup beras.
- Air secukupnya atau tinggi 1,5 ruas jari dari permukaan beras.
- 35 ml instan (pakai sasa).
- secukupnya Garam.
- 1 sdt Kaldu jamur.
- 3 buah sereh geprek.
- 3 lembar daun salam.
- Lele Goreng.
- 5 ekor lele.
- 3 siung bawang merah.
- 3 siung bawah putih.
- 1 buah kemiri.
- 1 ruas kelingking kunyit.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Kaldu jamur.
- 1 jeruk limau.
- 1/2 sdt gula pasir.
- Sambal.
- 5 buah cabai merah keriting.
- 2 buah cabai merah besar.
- 3 buah cabai setan merah.
- 5 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 1 buah tomat merah.
- Terasi (jika suka).
- secukupnya Garam.
- secukupnya Kaldu jamur.
- Tambahan.
- 1/4 bonggol kol.
Setiap hari buka kecuali hari Kamis. Sajian tambahan urap yang membuat beda disini. Warung Tenda Kuring, Jln Durian II Tanjung Redeb Berau Kalimantan Timur. Meski hanya warung tenda sederhana, tetapi beberapa warung kaki lima ini punya sajian yang lezat pada menu pecel ayamnya.
Langkah-langkah Nasi Uduk Pecel Lele+Kol Goreng ala Warung Tenda
- Cuci beras lalu tambahkan air secukupnya (cara biasa memasak nasi) lalu tambahkan santan, serai geprek, daun salam, garam, dan kaldu jamur. Tekan tombol cook pada magic com. Ketika sudah pindah warm tapi belum matang, aduk rata beras nasi lalu tekan tombol cook lagi (lakukan ini beberapa kali)..
- Untuk finishing nasi uduk, pindahkan beras nasi dari magic com yang sudah 80% matang ke dalam panci dandang yang sudah direbus air mendidih di dalam nya. Kukus nasi hingga matang 100% dan pulen. Lalu tuangkan ke panci magic com lagi untuk terus dihangatkan..
- Sambil menunggu proses nasi uduk untuk matang bisa sambil merendam lele dengan air perasan jeruk limau dan air matang..
- Haluskan bumbu lele: bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur..
- Tambahkan bumbu halus ini ke dalam rendaman lele. Tunggu hingga minimal 30 menit sebelum digoreng..
- Goreng semua bumbu untuk sambal. Ketika sudah berubah warna dan wangi, matikan lalu ulek dengan menambahkan garam, gula, dan kaldu jamur..
- Goreng kol terlebih dahulu sebelum menggoreng lele..
- Setelah selesai menggoreng kol, lanjut menggoreng lele yang sudah direndam tadi..
- Ketika semua matang, atur plating dan pecel lele plus kol goreng ala warung tenda siap disantap..
Mau digoreng atau dibakar semua lezat dengan tambahan lalapan dan sambal yang pedas. Sebab usaha pecel lele dapat dijalankan dengan modal kecil tapi potensi keuntungan besar. Misalkan di daerah Anda terdapat tulisan iklan Warung Pecel Lele Dijual maka itu peluang bisnis yang bagus dalam menjalankan bisnis. Anda memiliki pertanyaan seputar artikel yang dibahas atau topik lain? Daftar GoFood agar Warung Makan Tetap Tangguh Ditengah Pandemi.
