Cara Termudah Untuk Memasak Ayam kesrut Khas Banyuwangi (Uyah Asem) Khas

Beragam Resep Masakan Jawa Enak dan Sedap

Ayam kesrut Khas Banyuwangi (Uyah Asem). Sambil menunggu ayam empuk, siapkan bahan. Rebus air, masukkan ayam yang sudah direbus, lengkuas geprek dan tomat. Ayam kesrut siap dinikmati (lebih enak saat masih hangat).

Ayam kesrut Khas Banyuwangi (Uyah Asem) Nama kesrut diambil dari bahasa suku Osing yang artinya "kesrut kesrutan" menahan ingus yang keluar dari hidung saking pedasnya. Ayam kesrut atau uyah asem biasa orang Banyuwangi menamainya adalah masakan yang tradisional khas Using. Makanan ini berbahan dasar ayam, biasanya memakai ayam kampung atau ayam boiler. Kamu bisa masak Ayam kesrut Khas Banyuwangi (Uyah Asem) menggunakan bahan-bahan 12 dan langkah-langkah 6. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Ayam kesrut Khas Banyuwangi (Uyah Asem)

  1. 1 kg Ayam (dada +sayap).
  2. 2 buah tomat hijau.
  3. 1 buah tomat merah.
  4. 1 cabe merah besar.
  5. 7 cabe rawit.
  6. 4 cm lengkuas.
  7. 3 Bawang merah.
  8. 3 bawang putih.
  9. Sedikit terasi.
  10. Gula.
  11. Garam.
  12. Air.

Tapi yang paling pas adalah ayam kampung muda yang dimasak bareng sedikit bumbu. Ayam kesrut yang juga dikenal dengan uyah asem ini berbahan dasar ayam. Untuk mendapatkan rasa istimewa, pilihan bahannya harus sempurna Nah, itulah ayam kesrut khas Suku Osing yang menjadi sorotan di acara Festival Banyuwangi Kuliner (Bakul). Ayam Kesrut, makanan khas suku Osing Banyuwangi.

Langkah-langkah Ayam kesrut Khas Banyuwangi (Uyah Asem)

  1. Bersihkan ayam, lalu rebus 5 menit. Tiriskan ayam dan buang airnya.
  2. Sambil menunggu ayam empuk, siapkan bahan.
  3. Rebus air, masukkan ayam yang sudah direbus, lengkuas geprek dan tomat.
  4. Tunggu hingga empuk, masukkan bumbu yang sudah di uleg.
  5. Masak hingga matang, daging ayam empuk, dan tomat hingga layu, tambahkan garam dan gula sesuai selera.
  6. Setelah matang, sajikan. Ayam kesrut siap dinikmati (lebih enak saat masih hangat).

BANYUWANGI, FaktualNews.co - Ayam kesrut atau uyah asem biasa orang Banyuwangi menamainya adalah masakan yang tradisional khas Osing. Ayam kesrut adalah hidangan khas Banyuwangi berupa olahan ayam berkuah asam pedas. Berikut adalah daftar warung yang menjual olahan ayam kesrut. Kalau di Banyuwangi ayam kesrut jadi andalannya. Nikmatnya ayam kesrut atau uyah asem adalah kombinasi asem dan gurih.