Resep Rahasia Garang Asem Lezat

Garang Asem. Garang asem menjadi salah satu makanan yang banyak di gemari oleh orang jawa karena cita rasa nya sangat cocok untuk lidah orang jawa, hal itu karena resep yang di pakai seperti resep masakan jawa pada umumnya yang di kenal pedas, manis dan gurih. Pada makanan ini hampir semua rasa bercampur jadi satu. Seperti rasa asam dari buah belimbing yang.

Lihat juga resep Sayur kacang garang asam enak lainnya! #GarangAsem#ResepKeluarga#TanpaDaunPisang# Assalamualaikum, hai semua, dalam video kali ini saya mau membuat Garang asem resep keluarga saya. Belimbing sayur lebih sering digunakan sebagai bahan masakan dibandingkan dimakan langsung sebagai buah karena rasanya yang asam. Rasa asam yang khas dari belimbing sayur ini bermanfaat sebagai obat alami sariawan dan darah tinggi. Kamu bisa memasak Garang Asem menggunakan bahan-bahan 12 dan langkah-langkah 4. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Garang Asem

1. 6 potong daging ayam.
2. 10 siung bawang merah, iris kasar.
3. 5 siung bawang putih, iris kasar.
4. 12 cabai rawit.
5. 5 lembar daun salam.
6. 2 serai, geprek.
7. 16 buah belimbing wuluh, potong kasar.
8. 4 ruas jahe, geprek.
9. 2 buah tomat hijau.
10. secukupnya air.
11. secukupnya kaldu bubuk.
12. secukupnya gula pasir.

Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum. Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan ayam dengan bumbu potong di daun pisang. Lihat juga resep Garangasem ayam khas solo enak lainnya! Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang.

Langkah-langkah Garang Asem

1. Siapkan panci berisi air, rebus ayam dengan irisan bawang merah, bawang putih, jahe dan serai sampai mendidih. tambahkan daun salam dan cabai rawit utuh.
2. Bumbui dengan kaldu bubuk dan gula, kemudian masukkan potongan belimbing wuluh dan tomat hijau.
3. Aduk dan tunggu sampai mendidih dan daging ayam empuk, kemudian tes rasa.
4. Jika rasa sudah pas, matikan api, lalu sajikan.

Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di Kudus, Semarang, Demak, Pati, dan Pekalongan hingga menyertakan nama masing-masing tempat sebagai ciri khasnya. Jangan tertipu dengan penampilannya yang hanya berbungkus daun pisang serta layu akibat dikukus. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan bersama.