Resep Asli Garang Asem Ayam Nikmat

Garang Asem Ayam. Lihat juga resep Garangasem ayam khas solo enak lainnya! Resep Garang Asem Ayam Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa.

Jangan tertipu dengan penampilannya yang hanya berbungkus daun pisang serta layu akibat dikukus. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Kamu bisa memasak Garang Asem Ayam menggunakan bahan-bahan 13 dan langkah-langkah 7. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Garang Asem Ayam

1. 1 kg ayam kampung, potong kecil, cuci.
2. 10 siung bawang merah.
3. 6 siung bawang putih.
4. 10 buah belimbing wuluh.
5. 3 buah tomat hijau.
6. 2 batang serai.
7. 5 lembar daun salam.
8. 1 sachet santan kara 65 ml.
9. 500 ml air.
10. Secukupnya garam,gula, penyedap rasa.
11. Bahan tambahan.
12. 1 buah tahu putih.
13. 1 buah wortel, iris kecil.

Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan bersama. Sesuai namanya, garang asem didominasi dengan rasa asam dan pedas, tapi untuk pedas hal ini disesuaikan dengan selera. Salah satunya garang asam yang popular adalah Garang Asem Ayam. Untuk menikmatinya, Anda tak perlu ke Jawa Tengah.

Langkah-langkah Garang Asem Ayam

1. Iris bawang merah,bawang putih, tomat, dan belimbing wuluh..
2. Gunakan wadah antipanas seperti rantang atau baskom, alasi dengan daun pisang. Masukkan ayam. (Saya bagi dua, satu buat anak-anak, satu buat dewasa)..
3. Campurkan bumbu iris, serai, daun salam ke masing-masing wadah. Untuk wadah besar saya tambahkan cabe rawit. Untuk wadah kecil saya tambah irisan tahu dan wortel..
4. Campurkan santan kara dengan air 500 ml. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Cek rasa. Kalau sudah pas tuang ke masing-masing wadah..
5. Letakkan wadah pertama ke dalm panci presto yg sebelumnya sudah diisi air. Tutup dengan daun pisang. Kemudian gunakan pembatas panci untuk alas wadah kedua..
6. Masukkan wadah kedua, tutup dengan daun pisang. Tutup panci. Masak sekitar 15 menit setelah panci presto berdesis..
7. Garang Asem ayam siap disajikan. Gambar 1 belum diaduk. Gambar 2 sudah diaduk..

Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang. Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di Kudus, Semarang, Demak, Pati, dan Pekalongan hingga menyertakan nama masing-masing tempat sebagai ciri khasnya. #GarangAsem#ResepKeluarga#TanpaDaunPisang# Assalamualaikum, hai semua, dalam video kali ini saya mau membuat Garang asem resep keluarga saya. Sajian garang asem terdiri dari potongan ayam yang dikukus bersama aneka bumbu di dalam balutan daun pisang. Resep dengan petunjuk video: Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih.