Resep Rahasia Garang asem ayam boiler Khas

Garang asem ayam boiler. Lihat juga resep Garangasem ayam khas solo enak lainnya! #GarangAsem#ResepKeluarga#TanpaDaunPisang# Assalamualaikum, hai semua, dalam video kali ini saya mau membuat Garang asem resep keluarga saya. Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum. Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan ayam dengan bumbu potong di daun pisang.

Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan bersama. Kamu bisa memasak Garang asem ayam boiler menggunakan bahan-bahan 13 dan langkah-langkah 6. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Garang asem ayam boiler

1. 1/2 kg ayam boiler (sy pakai bagian dada).
2. Daun pisang.
3. 5 Cabai kriting merah.
4. 5 Cabai kriting hijau.
5. 3 Siung bawang putih.
6. 4 bawang merah.
7. 1 tomat.
8. 1 serai(dipotong menjadi 4 bagian).
9. Daun salam.
10. Lengkuas.
11. 1/2 sachet royko ayam.
12. Sedikit garam dan micin.
13. secukupnya Air.

Sajian garang asem terdiri dari potongan ayam yang dikukus bersama aneka bumbu di dalam balutan daun pisang. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang. Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di Kudus, Semarang, Demak, Pati, dan Pekalongan hingga menyertakan nama masing-masing tempat sebagai ciri khasnya. Anda bisa menggunakan daging ayam kampung maupun daging ayam biasa.

Langkah-langkah Garang asem ayam boiler

1. Bersihkan ayam dan potong sesuai selera ya (kalau bisa minta tolong potong sekalian waktu beli), tiriskan ayam yang sudah dicuci.
2. Siapkan baskom/mangkuk sayur untuk tempat ayam dan bumbu. Sambil menunggu ayam sudah tidak basah kuyup karna habis dicuci, bisa disiapkan bumbunya bawang merah putih, semua cabai dipotong2.
3. Masukkan ayam ke dalam baskom yang sudah disiapkan, masukkan juga bumbu2 yang sudah dipotong2 tadi, tambahkan serai, lengkuas dan daun salam, jangan lupa tomatnya juga dipotong jadi bbrp bagian ya Bun, tambahkan royco, sedikit garam dan micin. Aduk hingga merata bumbunya.
4. Siapkan daun pisang yang sudah dipotong, 1 lembar daun pisang atasnya diberi plastik(guna biar ga tumpah kuah garang asemnya) biar tetap sedap bau daun pisang atas plastik diberi 1 lebar daun pisang lagi. Setelah itu masukkan ayam beserta bumbunya (dibagi rata ya Bun).
5. Setelah semua sudah di bungkus, panaskan dandang masukkan garang asem kedalam dandang, tutup dandang masak ± 30 menit.
6. Setelah 30 menit check, siap disajikan☺️.

Resep Garang asem ayam kampung #pr_masakanbungkusdaun. Punya ayam kampung cm seekor , bingung mau dimasak kog tanggung banget. Itulah beberapa variasi olahan garang asem ayam yang bisa Kamu coba di rumah. Untuk tingkat keasaman dan kepedasan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing yaa. Hai #CABEKU & #ayaminlopwityu 🤗 ini dia resep keluarga saya yang biasanya dibuat sebagai salah satu menu makan saat ada acara adat diBali khususnya Gianyar.