Sambal goreng Rembang/terong asam. Ini adalah salah satu sambal favorit saya, kalo dulu ibu bikinnya di ulek dg sambel mentah. Lihat juga resep Sambel goreng terong teri enak lainnya! Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe Sentuhan air asam jawa berpadu dengan sambal goreng yang sedikit pedas hhmmmm lezat dan tidak bikin mblenger!!

Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Dan buat kamu yang suka dengan Sebab sambal goreng ati itu mudah dibuat di rumah, jadi kamu tidak perlu repot membeli di warung makan. Sambal goreng ikan asin yang satu ini tidak kalah nikmatnya. Kamu bisa memasak Sambal goreng Rembang/terong asam menggunakan bahan-bahan 11 dan langkah-langkah 4. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Sambal goreng Rembang/terong asam

1 biji terong asam yg matang/warna nya sdh kuning.
Bahan bumbu :.
5 siung bawang merah.
2 siung bawang putih.
10 buah cabe rawit.
2 buah cabe hijau besar.
2 buah cabe merah besar.
1 Bks terasi udang (sachet merk ABC).
1 sdt garam.
1 sdt gula.
4 sdm minyak goreng.

Perpaduan rasa asin ikan dan pedasnya cabe membuat aroma rasa sambel ini sangat nikmat. Tumis bahan irisan, masukkan bumbu halus, air asam dan gula jawa, kemudian masak sampai sedikit mengkaramel, baru kemudian masukkan. Resep ini akan memadukan sambal dengan terong, yang rasanya luar biasa lezat hingga mampu menggugah selera. Terong dipotong-potong dan goreng hingga berwarna kecoklatan, lalu letakkan di piring saji.

Langkah-langkah Sambal goreng Rembang/terong asam

Pertama tusuk2 terong asam dg pisau, kemudian bakar di api kompor sampai matang. Kemudian kupas kulitnya, potong2 dadu. Sisihkan.
Untuk bumbu, haluskan semua bahan bawang merah+putih, semua cabe & terasi tambahkan air sedikit. Sisihkan.
Panaskan minyak, masukan bumbu halus, masak hingga harum. Kemudian masukkan terong asam, aduk2. Masak hingga minyak gorengnya mulai keliatan..
Sambal goreng terong asam siap disajikan.

Sambal goreng memiliki rasa yang nikmat serta aromanya khas, sehingga seringkali menggoda untuk disantap. Kamu juga dapat membuat sambal goreng di rumah. Selain itu kamu juga dapat mengukur berapa banyaknya cabai yang akan kamu gunakan. Ingin menikmati Sambal Goreng Krecek Buatan Sendiri Yang Enak? Resep Ayam Goreng Kriuk-kriuk dengan Aneka Bumbu.