Resep Rahasia Garang Asem Nikmat

Garang Asem. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas. Garang asem (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦫꦁꦲꦱꦼꦩ꧀, garang asem) merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah. Garang asem adalah masakan olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas.

Makanan ini sangat familiar bagi masyarakat Jawa, banyak variasi seperti resep garang asem. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih. Kamu bisa masak Garang Asem menggunakan bahan-bahan 17 dan langkah-langkah 6. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Garang Asem

1. Bahan Utama:.
2. 1/2 kg Ayam kampung.
3. 2 bh Santan kelapa instan (Kara).
4. 3 bh Serai (geprek).
5. 3 lmbr Daun salam.
6. 1 bh Lengkuas/laos (geprek).
7. 3 lmbr Daun jeruk.
8. 2 sdm Garam.
9. 1 sdm Gula merah.
10. Bahan kukus:.
11. 10 siung Bawang merah.
12. 6 siung Bawang putih.
13. 4 bh Belimbing wuluh (jika ada).
14. 4 bh Tomat hijau/merah.
15. 5 bh Cabe rawit/hijau/merah.
16. Secukupnya Daun pisang.
17. Secukupnya Air mineral.

Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Resep garang asem ayam praktis, cocok untuk jadi stok makanan. Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah.

Langkah-langkah Garang Asem

1. Cuci bersih ayam & potong per-bagian (ukuran sesuai selera). Rebus 1 bh santan dgn 750 ml air hingga mendidih..
2. Lalu masukkan bahan utama: ayam, serai, 1 daun jeruk, daun salam, lengkuas, garam & gula merah. Masak hingga daging ayam empuk & kuah mengental. Aduk rata & Kemudian tiriskan..
3. Potong lebar bawang merah, bawang putih, belimbing wuluh, tomat (semua saya potong jadi 3 bagian) & biarkan cabe rawit utuh. Rebus 1 bh santan kelapa instan dengan 250 ml air. Lalu masukkan semua bahan beserta bahan utama yang telah di tiriskan hingga mendidih. Aduk rata. Koreksi rasa..
4. Siap 2 lapis daun pisang diatas piring. Masukkan semua bahan yang telah di rebus dan sedikit kuah santan rebusan. Lalu lipat rapi daun pisang dan jepit menggunakan tusuk gigi/stapless..
5. Lakukan hingga semua bahan habis di lipat dengan daun pisang kemudian kukus sekitar 30 menit..
6. Selagi hangat, sajikan garang asem yang telah matang..

Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa. Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang. Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa. Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia. Resep Garang Asem Mantul Assalamualaikum, Bu Yuni kali ini akan membagikan resep garang asem enak dan mudah dibuat untuk inspirasi resep masakan.