Garang asem tanpa dibungkus daun. Garang asem ayam sebenarnya dibungkus menggunakan daun pisang, tetapi berhubung daun pisang tidak selalu ada di tukang sayur dan pun susah, jadi aku masaknya tanpa dibungkus daun pisang deh.lebih simpek, dan soal rasa pasti enak, gurih karena menggunakan santan Sedangkan untuk garang asem khas Pekalongan, cara pembuatannya tanpa dibungkus sehingga tidak ada daun pisang yang digunakan selama memasak garang asem ini. Jadi, kita bisa langsung makan tanpa perlu menunggu proses mengukusnya yang lumayan lama. Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum.

Kuliner satu ini sudah cukup populer sekali di tanah Jawa, khususnya daerah Jawa Tengah seperti Kudus, Solo, Pekalongan, dan lainnya. Aromanya yang khas terpadu dengan rasa pedas dan gurih, seakan membuat siapa saja terpesona dengan kuliner satu ini. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian. Kamu bisa masak Garang asem tanpa dibungkus daun menggunakan bahan-bahan 9 dan langkah-langkah 3. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Garang asem tanpa dibungkus daun

1 ekor ayam kampung, potong 8 bagian.
8 siung bawang merah. Iris tipis.
8 buah tomat hijau ukuran sedang, potong sesuai selera.
200 gram cabe rawit putih potong sesuai selera.
3 lembar daun salam.
1 ruas jahe, geprek.
Secukupnya garam.
Secukupnya gula pasir.
2 liter air.

Nah, kalau kamu mau bikin garang asem ayam sendiri, ada resep praktisnya nih dengan daun pisang tanpa perlu membungkus potongan ayam satu per satu. Garang asem ayam yang di buat tanpa santan ala Nul Hakim Family Rasanya sangat segar sekali Apalagi pas musim hujan.sangat nikmat Garang Asam Ayam merupakan kuliner khas daerah Jawa Tengah. Olahan ayam ini dibungkus daun pisang dan memiliki cita rasa asam dari belimbing wuluh. Untuk membuat garang asem ayam tanpa santan maka diperlukan bahan-bahan berikut ini.

Langkah-langkah Garang asem tanpa dibungkus daun

Didihkan air di dalam panci, kemudian masukan semua bahan.
Koreksi rasa, apabila suka yg super pedas bisa menambahkan lagi cabai rawit putihnya.
Apabila ayam sudah empuk, angkat dan sisihkan. Nikmati dengan nasi putih hangat.

Resep garang ASEM ayam GPL (ga pake lama). Jangan tertipu dengan penampilannya yang hanya berbungkus daun pisang serta layu akibat dikukus. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun. Namanya garang asem, makanan khas Grobogan, Jawa Tengah, yang kini sudah menyebar ke berbagai daerah karena cita rasanya yang unik.