Tahu Walik.
Kamu bisa memasak Tahu Walik menggunakan bahan-bahan 13 dan langkah-langkah 7. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan Tahu Walik
- 1 1/2 kotak tahu.
- 150 gram ayam giling.
- 2 sdm bawang merah goreng.
- 2 sdm bawang putih goreng.
- 2 batang daun bawang (iris2).
- 3 sdm tepung terigu.
- 3 sdm tepung tapioka.
- 1/2 sdt kaldu bubuk ayam.
- 1 sdt garam.
- Sambal Kecap.
- 7 buah cabe rawit (iris kecil2).
- 1 sdm saus cabe.
- 5 sdm kecap manis.
Langkah-langkah Tahu Walik
- Potong tahu bentuk segitiga, cuci bersih, goreng sampai kering..
- Sobek sedikit tahu lalu balik dan buang isinya. Sisihkan..
- Blender ayam giling, bamer goreng, baput goreng. Tambahkan sedikit air..
- Campurkan daun bawang, tepung2, garam, dan kaldu bubuk ke dalam adonan. Aduk rata (tekstur akhir seperti adonan bakso).
- Masukkan adonan sedikit demi sedikit ke dlm tahu yg sudah di balik. Lakukan hingga tahu dan adonan habis. Simpan sebentar di kulkas (kurleb 15-30menit).
- Goreng tahu walik menggunakan minyak panas dan api sedang. Goreng hingga kecoklatan. Pastikan adonan matang hingga ke dalam..
- Sambal : campurkan semua bahan sambal kecap. Tahu walik siap disajikan bersama sambal 😉👍.
