Resep Terfavorit Brambang asem daun telo (ketela) Lezat

Beragam Resep Masakan Jawa Enak dan Sedap

Brambang asem daun telo (ketela). Tapi brambang asem daun lung/daun ubi/daun ubi/daun telo/daun ketela rambat. Rasanya begitu nikmat,khususnya bagi pecinta pedas. Beberapa hari ini buka puasa kok pada males makan nasi maunya minum es melulu.

Brambang asem daun telo (ketela) Hmm, setiap kali saya teringat dengan menu satu ini maka air liur saya kontan menetes dan pikiran saya langsung melayang ke Paron, kampung halaman, dan almarhum Kakek saya. Makanan ini sangat sederhana namun mampu membangkitkan nafsu makan, terutama bagi para penggemar rerumputan hijau dan sambal pedas seperti saya. Campurkan daun ketela rebus pada bahan sambal yang diulek lalu aduk hingga merata; Daun ketela sambel brambang asem sudah siap dinikmati. Kamu bisa memasak Brambang asem daun telo (ketela) menggunakan bahan-bahan 7 dan langkah-langkah 3. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Brambang asem daun telo (ketela)

  1. Daun ketela bisa juga pakai daun kangkung.
  2. 5 butir bawang merah.
  3. 3 biji cabe rawit (bisa di tambah kalau suka pedes).
  4. 2 sdm gula merah.
  5. 1 sdm air asam.
  6. garam secukup nya.
  7. terasi (saya nggak pake karena kebetulan nggak punya terasi).

Jangan lupa santap daun ketela sambel brambang asem ini bersama dengan nasi dan pelengkapnya berupa ikan asin dan lain-lain. Seperti itulah resep sambel brambang asem khas jawa tengah yang sangat mudah dibuat. Daun ketela jalar ataupun jeglor serta tempe gembus yang sudah dimasak sampai matang setelah itu disiram dengan sambal spesial. Dalam santapan ini, sambal ialah bagian yang sangat berarti.

Langkah-langkah Brambang asem daun telo (ketela)

  1. Cuci bersih daun ketela,kemudian rebus sampai agak lunak.angkat siram dengan air bersih,dingin atau bisa juga selesai di rebus masuk kan ke baskom berisi air es,agar warna daun tetap hijau..
  2. Bakar bawang merah,cabai dan terasi.karena saya pakainya kompor listrik nggak ada api nya,saya bakar nya di oven toaster..
  3. Ulek bawang merah terasi cabai,masukkan gula merah,tambahkan garam,terakhir air asam.campur rata.siap di sajikan..

Brambang Asem banyak ditemui di pasar- pasar konvensional kota Solo. Brambang Asem diketahui bagaikan santapan warga yang bermukim di desa- desa kecil Solo. Yuk langsung kita praktekkan membuat Brambang asem. Ok langsung saja kita kumpulkan bahan dan bumbu dari Brambang Asem ini. Brambang Asem Daun Ketela Rambat Resep Masakan Tradisional Jawa nDeso - Bunda Airin.