Resep Terfavorit Garang Asem Khas

Garang Asem. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas. Garang asem (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦫꦁꦲꦱꦼꦩ꧀, garang asem) merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah. Garang asem adalah masakan olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas.

Makanan ini sangat familiar bagi masyarakat Jawa, banyak variasi seperti resep garang asem. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih. Kamu bisa masak Garang Asem menggunakan bahan-bahan 15 dan langkah-langkah 7. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Garang Asem

1. 1/2 ekor ayam potong.
2. 2 sdm air perasan jeruk nipis.
3. 7 bh belimbing wuluh (potong jadi 3 bagian).
4. 1 bh tomat hijau (potong jadi 4 bagian).
5. 4 bh bawang putih (iris tipis).
6. 7 bh bawang merah (iris tipis).
7. 10 bh cabe rawit merah (5 potong kasar, 5 utuh).
8. 3 lbr daun salam.
9. 5 lbr daun jeruk.
10. 1 btg serai.
11. 1 ruas jari lengkuas.
12. 100 ml santan (saya pakai santan instan bubuk).
13. 400 ml air putih.
14. Garam.
15. Gula pasir.

Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Resep garang asem ayam praktis, cocok untuk jadi stok makanan. Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah.

Langkah-langkah Garang Asem

1. Potong ayam sesuai selera, kucuri air perasan jeruk nipis, kemudian cuci bersih, sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih, sampai harum..
3. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas..
4. Masukkan air tunggu sampai mendidih, kemudian masukkan ayam rebus sampai ayam empuk..
5. Masukkan irisan belimbing wuluh, tomat hijau dan cabai, bumbui garam dan gula sesuai selera..
6. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk supaya tidak pecah tekstur santannya..
7. Kecilkan api, masak sampai santan menyusut dan matang. Siap disajikan..

Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa. Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang. Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa. Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia. Resep Garang Asem Mantul Assalamualaikum, Bu Yuni kali ini akan membagikan resep garang asem enak dan mudah dibuat untuk inspirasi resep masakan.