#37 Urap Jowo ala Mbah Yati.
Kamu bisa masak #37 Urap Jowo ala Mbah Yati menggunakan bahan-bahan 22 dan langkah-langkah 6. Berikut cara masaknya.
Bahan-bahan #37 Urap Jowo ala Mbah Yati
- Bahan Sayuran Rebus :.
- 1 ikat bayam (petik daunnya).
- 2 ikat kacang panjang merah (potong kecil).
- 6 bh kecipir (iris serong).
- 8 lembar daun singkong muda.
- 20 lembar daun kenikir muda.
- 1/2 sdm garam.
- Bumbu halus :.
- 1 sdm ketumbar.
- 12 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1/2 bh terasi kukus.
- 20 bh cabai rawit.
- 4 bh daun jeruk.
- 1 ruas kencur.
- 60 gr gula jawa.
- 3/4 sdm garam.
- 1/4 sdm micin.
- Bahan lain :.
- 300 gr kelapa muda parut.
- 150 ml air untuk merebus.
- 2 sdm air asam (optional).
Langkah-langkah #37 Urap Jowo ala Mbah Yati
- Rebus semua bahan sayuran menggunakan air mendidih yang sudah diberi 1/2 sdm garam. Rebus mulai dari daun bayam, kacang panjang, kecipir, kenikir, baru daun singkong. Tiriskan, lalu sisihkan..
- Setelah itu buat bumbu urapnya. Siapkan kelapa muda parut, masukkan bumbu halus, aduk hingga rata..
- Ambil wajan, masukkan bumbu yang telah dicampur dengan kelapa parut, tambah 150ml air. Masak menggunakan api sedang..
- Jangan lupa sesekali diaduk ya makk..
- Setelah sat, bumbu siap disantap bersama sayuran rebus..
- Penyajian : ambil beberapa sayuran rebus, tambahkan bumbu urap. Campur hingga merata. Siap disajikann bersama nasi hangat!! Selamat mencobaa 🤗🤗.
