Cara Termudah Untuk Buat Soto Lamongan Ala AV Kitchen Lezat

Beragam Resep Masakan Jawa Enak dan Sedap

Soto Lamongan Ala AV Kitchen. Soto Ayam Lamongan Komplit ala NitaMaha's Kitchen 👩‍🍳 enak lainnya! Resep Puding Regal Dessert Tanpa Telur ala AV Kitchen. Wisata Kuliner kota Surabaya//Soto Lamongan Cak Har dan bakso Cak war.

Soto Lamongan Ala AV Kitchen Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Soto Lamongan ini selalu disajikan dengan bubuk berwarna kuning oranye yang disebut koya udang. Kamu bisa masak Soto Lamongan Ala AV Kitchen menggunakan bahan-bahan 33 dan langkah-langkah 14. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Soto Lamongan Ala AV Kitchen

  1. 500 gram Ayam.
  2. 3 lembar daun salam.
  3. 1 batang serai (geprek).
  4. 3 lembar daun jeruk.
  5. 1 buah jeruk nipis (peras).
  6. 2 ruas lengkuas (geprek).
  7. 2 ruang jahe (geprek).
  8. 3 butir cengkeh.
  9. 2 batang daun bawang.
  10. 1,5 liter air.
  11. secukupnya Garam.
  12. secukupnya Penyedap rasa.
  13. secukupnya Gula.
  14. 1 buah jeruk limau.
  15. Bumbu Halus.
  16. 7 siung bawang merah.
  17. 4 siung bawang putih.
  18. 2 ruas kunyit.
  19. 2 ruas jahe.
  20. 4 butir kemiri (sangrai).
  21. 1 sdm ketumbar (sangrai).
  22. Secukupnya lada.
  23. Bahan Pelengkap.
  24. 4-6 butir telur ayam rebus.
  25. secukupnya Kol.
  26. secukupnya Toge.
  27. secukupnya Bihun jagung.
  28. Daun seledri (bila suka).
  29. Bawang goreng (optional).
  30. Sambal soto.
  31. 50 gram cabai rawit (kurang lebih slnya ga saya timbang).
  32. 3 siung bawang merah.
  33. 2 siuang bawang putih.

Dibuat dari gerusan halus kerupuk udang. Resep Soto Lamongan Sambal Kemiri Resep Soto Lamongan Sambal Kemiri Sumber gambar: Wikimedia. Bagi kamu pencinta , bisa dengan membuat resep soto Lamongan dengan sambal kemiri. Uniknya, meskipun pedas sambal kemiri memiliki cita rasa yang khas dan gurih.

Langkah-langkah Soto Lamongan Ala AV Kitchen

  1. Siapkan semua bahan.
  2. Ayam saya rebus sebentar untuk menghilangkan busa lemaknya..
  3. Lalu siapkan panci, beri air 1,5 liter. Biarkan mendidih..
  4. Jika sudah mendidih, masukan ayam, lengkuas geprek, jahe geprek, 1 lembar daun salam dan cengekeh. Kecilkan api. Biarkan sampai ayam empuk dan mengeluarkan kaldunya..
  5. Siapkan bumbu halus. Saya menggunakan blender untuk mengahluskan bumbunya..
  6. Jika sudah, masukkan bumbu halus ke teflon tambahkan, sereh geprek, daun jeruk, daun salam dan laos geprek dari kuah tadi, beri minyak..
  7. Tumis bumbu sampai harum dan berubah warna..
  8. Angkat ayam yang tadi direbus dikuah soto, sisihkan beri penyedap dan jeruk limau. Diamkan beberapa menit lalu goreng..
  9. Masukkan bumbu yang sudah ditumis..
  10. Beri penyedap, garam dan gula. Tunggu hingga mendidih beri irisan daun bawang dan perasan jeruk nipis. Biarkan hingga mendidih lagi..
  11. Selesai. Tinggal tata dengan pelengkap..
  12. Siapkan sambal. Rebus cabai rawit, bawang merah dan bawang putih. Blender halus dan beri kuah soto..
  13. Sajikan ❤.
  14. Ditunggua hasil recook nya ya 😊❤.

Pembeda utama soto Lamongan varian ini ada di bahan kemiri yang digunakannya. Soto lamongan ala rumahan, dulu pas sekolah di jatim sering beli soto lamongan cuma ini versi tidak campur nasi saja. Resep terbaik setelah coba coba pakai resep sana sini. Soto Lamongan Ceker ala AV Kitchen. Lihat juga resep Soto Ayam enak lainnya!