Tahu tek ala-ala. Lihat juga resep Tahu tek petis ala ala👍 enak lainnya! Lihat juga resep Tahu tek ala-ala enak lainnya! Lihat juga resep Tahu Telor - Tahu Tek - Tahu Petis enak lainnya!
Saya tau nih, Mama Ayu pasti food preparationnya untuk masak tumis tauge.
Cuma kalau masak itu, Abang nggak akan makan.
Saya ingat Abang tuh suka sama menu Tahu Tek yang ada di restoran Ayam Tulang Lunak Hayam Wuruk.
Kamu bisa masak Tahu tek ala-ala menggunakan bahan-bahan 6 dan langkah-langkah 4. Berikut cara masaknya.
Bahan-bahan Tahu tek ala-ala
- Tahu 2 kotak di potong lagi jd kotak kecil2.
- 2000 Tauge.
- 1 Telor dadar or ceplok.
- Bumbu pecel.
- Kecap.
- Bawang goreng pelengkap.
Hmm. ya sudah saya pun mau masak itu. Tahu tek/tahu telur/tahu lontong ala ala pak jayen surabaya. karna kangen banget sama tahu tek dan di palu jarang sekali orang yg jual tahu tek, akhirnya bikin tahu tek sendiri sama suami 😊 Yulia Helsi. Tahu tek (tahu telor surabaya) telor, tahu (potong kecil), tauge, timun, tomat, selada air, Bumbu kacang instant, Bawang goreng. Tahu tek berisi lontong, tahu goreng, kerupuk dan telor dadar (kadang ada kentang goreng) yang di siram dengan bumbu kacang yang terdiri dari kacang, petis dan kadang ada bawang putih juga.
Langkah-langkah Tahu tek ala-ala
- Cuci bersih tahu kemudian potong kotak2 kecil. Goreng sampai kering.
- Cuci bersih tauge dan godog sebentar 3 menitan. Angkat tiriskan.
- Buat telor dadar kering atau ceplok sesuai selera ya.
- Plating telor tahu touge siram bumbu pecel taburi bawang goreng beri kecap jika suka..saya gak pakai ya. Lbh enak pakai lontong sih... hihihi selamat makan.
Atasnya ditaburi tauge pendek jika mau dan bawang merah goreng (kebanyakan bakul tahu tek di Surabaya tidak menggunakan bawang merah goreng untuk taburan). Biasanya sih saya makannya yang versi gerobak. Tapi kalau ada yang versi hotel bintang empat juga gak nolak kok #eh. Cantik juga ya makanan tahu tek gini (kalau di luar namanya Tahu Tek) disajikan ala ala restoran. Dan tahunya itu, khas tahu Lombok banget.
