Cara Memasak Gecok Kelapa Pedas ala Banyuwangi Sedap

Beragam Resep Masakan Jawa Enak dan Sedap

Gecok Kelapa Pedas ala Banyuwangi. Di Banyuwangi banyak sekali masakan kuliner yg dijajakan, selain Sego tempongnya yg legendaris ada juga Sego cawuknya yg tidak kalah legendaris nya. Tapi karena kali ini temanya memanfaatkan kelapa jadi saya ambil menu Gecok Kelapa Pedasnya yg ada di campuran Sego cawuk Banyuwangi. Gecok Kelapa Pedas ala Banyuwangi. #WeekendChallenge nya hari ini ikut memeriahkan #CABEKU Depok dengan tema #KelapaSeribuManfaat.

Gecok Kelapa Pedas ala Banyuwangi Kami menyediakan Berbagai Pilihan Rasa, antara lain Serundeng Kelapa Manis (Original), Serundeng Kelapa Extra Pedas, Serundeng Kelapa Kacang, dan Serundeng Kelapa Ayam Suwir. Wilayah Pemasaran Kami di Jawa Timur antara lain Bangkalan, Banyuwangi, Batu, Blitar, Bojonegoro. Resep Gecok Kambing Khas Salatiga Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Kamu bisa masak Gecok Kelapa Pedas ala Banyuwangi menggunakan bahan-bahan 17 dan langkah-langkah 4. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Gecok Kelapa Pedas ala Banyuwangi

  1. 1/2 btr kelapa (setengah tua, parut).
  2. 1 buah jagung (bakar dan pipil).
  3. 100 gr daging timun(potong2 dadu).
  4. 1 sdm kacang tanah goreng (me, sangrai).
  5. 2 lbr daun jeruk.
  6. 2 btg sere(geprek).
  7. 1 sdm gula pasir.
  8. 1 sdt garam.
  9. 1/4 sdt kaldu bubuk.
  10. 400 ml air.
  11. Bumbu halus 👉.
  12. 5 siung bawang merah.
  13. 3 siung bawang putih.
  14. 3 buah kemiri.
  15. 10 cabe rawit, sesuai selera.
  16. 3 cm jahe, bakar.
  17. 3 lengkuas, bakar.

Masakan yang mempunyai cita rasa manis gurih dan pedas yang tentu sangat menggugah selera lidah makan kita. Masakan gecok tidak hanya pakai daging kambing tapi ada juga gecok ayam, gecok kikil, gecok sapi, jeroan. Kualitas kelapa sawit di Indonesia harus diperhatikan dan tentunya pupuk yang digunakan harus pupuk yang cocok untuk perkebunan kelapa sawit. Gecok adalah salah satu makanan khas Bali yang terbuat dari suwiran ayam atau daging yang lain yang di campur dengan suwiran kelapa dan dibumbui dengan bumbu kalas Bali.

Langkah-langkah Gecok Kelapa Pedas ala Banyuwangi

  1. Siapkan bahan2 untuk sambal kelapa. Kelapa parut, mentimun dan jagung bakar.
  2. Goreng setengah matang bwgPutih, bwgmerah, kemiri. Kemudian ulek semua bumbu halus. Setelah itu masukkan kacang tanah, ulek runyah2 tidak perlu sampai halus.
  3. Panaskan wajan, masukkan kelapa parut, air, bumbu halus, daun jeruk, sere, garam, gulpas dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih kurleb 5 menit sambil diaduk2. Setelah itu masukkan pipilan jagung dan mentimun. Biarkan sampai meletup-letup lagi sambil diaduk2(sebentar saja). Matikan api.
  4. Gecok Kelapa Pedasnya siap untuk dihidangkan dengan nasi hangat..

Begitu memasuki Banyuwangi memang dengan mudah jenis menu ini ditemukan dimanapun. Sementara pilihan lauk lainnya mulai dari pepes ikan tongkol yang juga pedas, telur asin, ati dan ampela goreng, ayam goreng, ikan kembung goreng atau telur dadar. Satu porsi sego cawuk terdiri dari nasi, gecok (campuran parutan kelapa dan pipilan jagung bakar yang pedas Yang khas dari masakan ini adalah perutan kelapa uda yang dibumbui kemudian dicampur dengan. Banyuwangi gak cuma terkenal dengan destinasi wisata alamnya yang membahana, tetapi juga Isinya, nasi putih dengan campuran parutan kelapa dan pipilan jagung bakar yang pedas. Agar rasa nikmat di lidah bertambah, nasi putih dan gecok diguyur dengan.