Soto Lamongan ala saya. Soto lamongan ala rumahan, dulu pas sekolah di jatim sering beli soto lamongan cuma ini versi tidak campur nasi saja. Resep terbaik setelah coba coba pakai resep sana sini Sony Sugiri. Lihat juga resep Soto Ayam Lamongan ala Saya 😊 enak lainnya! hallow broww tonton terus yah video saya sampai selesai biar gak penasaran oh iya jangan lupa LIKE.

Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Kamu bisa memasak Soto Lamongan ala saya menggunakan bahan-bahan 23 dan langkah-langkah 5. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Soto Lamongan ala saya

500 gr ayam.
1200 ml air.
1 btg serai memarkan.
3 lbr daun jeruk.
2 cm lengkuas geprek.
1 btg daun pre iris kasar.
2 tangakai sledri cincang kasar.
6 siung bawang putih goreng(tumbuk kasar).
2 sdt garam.
1 sdt merica bubuk.
1/2 sdt gula pasir.
Bumbu halus :.
4 siung bawang putih.
5 btr bawang merah.
4 btr kemiri.
1 sdt ketumbar.
2 cm jahe.
1/2 sdt kunyit bubuk.
Pelengkap :.
Sambal (rebus cabe,haluskan beri sejumput garam).
Jeruk nipis.
Telur rebus.
Kerupuk.

Soto ayam ini adalah makanan favorit saya dan suam. Jumpa lagi di video saya, so kali saya buat video memasak, masakan kalini adalah soto ayam.. Rasa soto yang khas, seger dan gurih, apalagi ditambah pelengkap koya yang membuat citarasa soto makin menggugah selera. Resep Soto Lamongan Sambal Kemiri Resep Soto Lamongan Sambal Kemiri Sumber gambar: Wikimedia.

Langkah-langkah Soto Lamongan ala saya

Didihkan air dan rebus ayam hingga matang,buang buih yang ada di atasnya agar tidak keruh.
Angkat ayam kemudian suwir²/di iris tipis.
Tumis bumbu halus,serai,lengkuas dan daun jeruk hingga harum kemudian masukkan ke dalam air rebusan ayam tadi.
Masukkan ayam yang sudah di suwir²/di iris tipis tambahkan daun pre,garam,gula dan merica bubuk.
Test rasa saat akan di angkat taburkan sledri cincang dan bawang putih goreng yang sudah di tumbuk kasar.

Bagi kamu pencinta , bisa dengan membuat resep soto Lamongan dengan sambal kemiri. Uniknya, meskipun pedas sambal kemiri memiliki cita rasa yang khas dan gurih. Pembeda utama soto Lamongan varian ini ada di bahan kemiri yang digunakannya. Makan enak saya ini ga bikin kantong cekak. Mba Endang saya sudah coba resep sotonya, enak rasanya mirip soto lamongan nan simple yg jg sdh sy coba.