Opor ayam & telur. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Lihat juga resep Opor Ayam Spesial enak lainnya!

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Kamu bisa masak Opor ayam & telur menggunakan bahan-bahan 25 dan langkah-langkah 3. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Opor ayam & telur

1 ekor ayam (dipotong2).
5 telur ayam yg sudah di rebus.
1 butir santan kelapa uk. Besar.
Minyak untuk menumis.
Bumbu halus:.
14 bawang merah.
6 bawang putih.
10 cabe merah kriting.
4 kemiri.
1 ruas kunyit.
2 ruas jahe.
2 ruas laos.
2 sdm ketumbar.
1 sdt lada.
1 sdm jinten.
3 cabe jawa.
Bumbu pelengkap:.
3 sereh (geprek).
6 daun jeruk.
4 daun salam.
1 ruas besar laos (geprek).
1 kayu manis uk. 3cm.
Sesuaikan garam, sasa, sedikit gula.
1 sacset kaldu bubuk ayam.
4 cabe rawit merah.

Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Langkah-langkah Opor ayam & telur

Cuci bersih ayam yg sudah di potong2, dan kupas telur yg sudah di rebus..
Tumis semua bumbu halus dan bumbu pelengkap sampai bumbu harum dan matang... Masukan semua ayam... Masak sampai ayam setengah matang / menyerap bumbu... Lalu tambahkan santan aduk2 terus sampai ayam matang sempurna dab santan tidah pecah, masukan telur dan masak kembali sampai kuah menyurut/kental (sesuai selera).
Tes rasa.... Angkat lalu tambahkan bawang goreng diatasnya dan sajikan. Selamat mencoba dan semoga sucses selalu..

Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.