Resep Terfavorit Tongseng kambing Nikmat

Beragam Resep Masakan Jawa Enak dan Sedap

Tongseng kambing. Lihat juga resep Tongseng Kambing enak lainnya! Bagi Anda pecinta kuliner berbahan dasar daging kambing, tongseng kambing pasti tidak bisa terlewatkan. Kali ini Atqiya's Diary masih dalam suasana Idul Adha, mencoba tongseng kambing sederhana.

Tongseng kambing Suasana Pembatasan Sosial Berskala Be Dalam satu mangkuk tongseng kambing, kamu akan mendapatkan nikmatnya kuah pedas, dilengkapi dengan potongan daging kambing empuk yang sulit untuk kamu tolak. Jika kamu belum mempunyai rencana memasak menu di hari raya idul adha, resep tongseng kambing ini bisa kamu pertimbangkan lho. Seperti salah satu resep ini, yakni olahan daging kambing, bisa dibuat menjadi menu andalan bagi keluarga Anda di rumah. Kamu bisa memasak Tongseng kambing menggunakan bahan-bahan 23 dan langkah-langkah 13. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Tongseng kambing

  1. 400 gr daging kambing & jeroan.
  2. 5 lembar daun salam.
  3. 2 batang kecil sereh geprek.
  4. 1 ruas lengkuas geprek.
  5. 2 tangkai daun bawang, iris sedang.
  6. 5 siung bawang merah, iris tipis.
  7. 6 buah cabe rawit, iris.
  8. 4 buah cabe rawit utuh.
  9. Secukupnya air untuk merebus daging.
  10. + 2 buah santan instan + air secukupnya.
  11. 3 1/2 sdm kecap manis.
  12. + 3 sdt garam.
  13. + 4 sdt gula.
  14. + 3 sdt kaldu jamur.
  15. Kol, iris tipis.
  16. Bumbu halus.
  17. 5 siung bawang merah.
  18. 4 siung bawang putih.
  19. 1 sdt lada bubuk.
  20. 3 butir kemiri sangrai.
  21. 1 ruas kunyit bakar.
  22. 1 ruas jahe.
  23. 1 sdt ketumbar sangrai.

Resep ini dikutip pada Kanal YouTube Zasanah San. "Resep dan Cara Memasak Tongseng Kambing Mudah dan Enak," tulisnya pada keterangan video. Resep tongseng kambing tidak bau amis,. Tongseng yang dimasak menggunakan campuran daging kambing serta tambahan bumbu, kecap manis, tomat dan potongan kubis. Diyakini bahwa tongseng berasal dari Kecamatan Klego, Boyolali, Jawa Tengah.

Langkah-langkah Tongseng kambing

  1. Rebus daging dan jeroan dengan 3 lembar daun salam, tunggu hingga daging matang.
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, lada, kemiri, kunyit dan jahe.
  3. Angkat daging jika sudah makan, tiriskan. Kemudian potong menjadi beberapa bagian.
  4. Didihkan santan, sambil diaduk-aduk..
  5. Masukkan bumbu halus, aduk-aduk. Matikan api. Sisihkan.
  6. Panaskan minyak goreng. Masukkan bawang merah, cabe rawit.
  7. Masukkan daun salam, lengkuas dan sereh.
  8. Aduk rata. Masukkan daging dan jeroan. Aduk rata.
  9. Masukkan kol, kecap, aduk rata.
  10. Masukkan santan dan cabe utuh.
  11. Masukkan garam, gula dan kaldu jamur.
  12. Masukkan daun bawang.
  13. Tongseng kambing siap disajikan.

Kemudian menyebar keseluruh pelosok daerah Indonesia. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha seperti saat ini biasanya teman teman muslim kita sudah mulai merencanakan masakan apa yang nanti di hidangkan di hari suci itu. Tongseng is an Indonesian goat meat, mutton or beef stew dish in curry-like soup with vegetables and kecap manis (sweet soy sauce). Tongseng is commonly found in Indonesian region of Central Java; from Surakarta to Yogyakarta. However, it is believed that dish was originated from Klego district in Boyolali, Central Java.