Resep Terfavorit Mangut ikan panggang pari Asli

Beragam Resep Masakan Jawa Enak dan Sedap

Mangut ikan panggang pari. Lihat juga resep Mangut ikan pari asap campur tahu enak lainnya! Video kali ini aku membuat masakan khas Jawa Tengah yaitu Mangut Ikan Pari Asap , dengan bumbu yang kantal membuat ikan Pari Asap jadi nikmat. RESEP MANGUT PANGGANG IKAN PE / IKAN PARI

Mangut ikan panggang pari Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Resep Ikan Mangut di bawah ini akan memudahkan Anda untuk menyantap ikan mangut ini di […] MANGUT/ PANGGANG IKAN // MASAK DENGAN TEMPE DAPUR MAMA KYNA.. Cara membuat Mangut Ikan Pari Asap Special - Duration:. Kamu bisa masak Mangut ikan panggang pari menggunakan bahan-bahan 21 dan langkah-langkah 3. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Mangut ikan panggang pari

  1. 6 potong ikan panggang pari.
  2. minyak untuk menggoreng dan menumis.
  3. 1 santan kara segitiga.
  4. 400 ml air.
  5. 1/2 ikan daun kemangi.
  6. 1 buah tomat merah besar.
  7. bumbu halus.
  8. 5 bawang putih.
  9. 8 bawang merah.
  10. 10 cabe rawit.
  11. 20 cabe merah kriting.
  12. 2 cm jahe.
  13. 3 cm kunyit.
  14. 1 cm kencur.
  15. 2 buah kemiri.
  16. bumbu cemplung.
  17. 1 sdt garam.
  18. 4 sdt gula pasir.
  19. 2 sdt totole/kaldu jamur.
  20. 2 lmbr daun salam.
  21. 1 btng serai.

Saat sudah mulai mendidih tambahkan santan. Untuk menambah cita rasa, tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Tunggu hingga matang, lalu sayur mangut pun siap dihidangkan. Resep ini, diajarkan oleh Mamake, ketika aku masih di Rembang.

Langkah-langkah Mangut ikan panggang pari

  1. Goreng ikan panggang pari tapi jgn lama2 ya, hanya untuk memberikan nuansa kering dibagian luar.
  2. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum lalu masukan air hingga mendidih lalu masukan santan (trs aduk ya agar santan tdk pecah).
  3. Koreksi rasa, jika sudah pas masukan ikan yg sudah digoreng td, kemangi dan tomat. biarkan beberapasa saat agar bumbu meresap. angkat dan sajikan.

Mangut adalah salah satu masakan khas Semarang dengan bahan dasar ikan asap,,bisa ikan pari,ikan manyung,ikan lele dsb. Masakan dengan cita rasa pedas gurih yg berkuah santan ini memiliki rasa yg unik dan khas yg berasal dari ikan asap. Lihat juga resep Mangut ikan pari asap campur tahu enak lainnya! Untuk kali ini yang akan kami jadikan bahan dasar ikannya adalah ikan pari atau biasa disebut dengan ikan Pe. Suara.com - Berkunjung ke Semarang, kurang lengkap rasanya jika tak mencicipi mangut iwak pe (ikan pari).