Tahu Aci. Lihat juga resep Tahu aci kering untuk toping baso aci enak lainnya! Cara Membuat Tahu Aci Khas Tegal - Setelah sebelumnya kami berbagi resep tentang berbagai macam jenis masakan, kali ini kami juga kan kembali menghadirkan resep yang sangat spesial. Makanan ini merupakan salah satu makanan yang sangat khas dari daerah tegal.
Kreasi masakan yang berbahan tahu ini dipadukan dengan tepung aci sehingga empuknya tahu ditambah kenyalnya tepung kanji atau aci atau pati atau dikenal juga dengan tepung sagu akan menambah kelezatan Tahu Aci ditambah dengan gurihnya bumbu rempah yang ada di dalam Tahu Aci tersebut.
Kalau jalan-jalan ke Tegal, anda bisa temui tahu aci bertebaran alias banyak sekali dijajakan.
Rasanya yang empuk, kenyal, dan gurih merupakan perpaduan pas untuk teman ngobrol santai.
Kamu bisa memasak Tahu Aci menggunakan bahan-bahan 13 dan langkah-langkah 8. Berikut cara masaknya.
Bahan-bahan Tahu Aci
- 10 buah tahu kotak uk kecil yg sdh di cuci bersih.
- 100 gram sagu (resep asli 8 sdm).
- 50 gram terigu(resep asli 4sdm).
- 1 sdm ketumbar yg sdh disangrai.
- 1/2 sdt lada butiran.
- 3 siung bawang putih uk besar.
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 sdt.kaldu bubuk sapi.
- 1 batang daun bawang.
- 2 buah cabe rawit merah.
- 3 sdm kecap manis.
- 5 sdm Air hangat kurang lebih.
- Minyak secukupnya untuk menggoreng.
Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping". Yuk, buat sendiri di rumah dengan resep berikut. Lihat juga resep Tahu Aci Crispy enak lainnya! Tahu Aci adalah makanan indonesia yang memiliki rasa gurih dan renyah.
Langkah-langkah Tahu Aci
- Lubangi bagian tengah tahu,lalu sisihkan isi nya...
- Haluskan ketumbar,lada,bawang putih dan garam..sisihkan.
- Iris tipis daun bawang bawang sisihkan.
- Campurkan jadi 1 sagu,terigu,kaldu bubuk,bumbu halus,isi tahu,daun bawang...
- Aduk jadi satu,dan beri air sedikit sedikit,uleni sampai lembut.
- Masukan adonan ke dlm tahu yg sudah dilubangi.
- Goreng hingga kuning kecoklatan....
- Siapkan sambel kecap,iris cabe rawit merah,campur dg kecap..sajikan bersama tahu aci tadi.
Kemudian bagian yang dibelah tersebut di beri adonan yang terbuat dari tepung kanji (aci), potongan daun kocai, bawang putih dan beberapa bumbu lainnya. Cara Membuat Tahu Aci Sederhana Gurih Enak - Tahu aci adalah salah satu sajian tahu yang dipotong -potong kemudian disisipi bahan isi tepung kanji yang sudah diberi bumbu-bumbu pilihan. Di namakan walik yang juga berarti terbalik karena cara membuat tahu walik ini memang dengan cara dibalik. NYEMIL TAHU MAKIN ASIK Kami mengajak anda bernostalgia dengan cemilan tradisional "Tahu Aci" yang telah dikemas dengan tampilan masa kini. Dengan potongan tahu segar, tepung aci olahan dan bumbu rempah alami pilihan, ditambah dengan varian rasa saos dan bumbu dari yang manis, asin, TRIBUNJATENG.