Gudeg Nangka. Read Customer Reviews & Find Best Sellers. Gudeg siap disajikan dengan makanan pendamping lainnya. Mudah dan praktis bukan jika Anda ingin membuat gudeg nangka enak.

Gudeg merupakan makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah. Selain sayur nangka, biasanya gudeg disajikan juga dengan sambal goreng krecek. Rasanya yang manis dan legit menjadi ciri khas hidangan yang satu ini. Kamu bisa memasak Gudeg Nangka menggunakan bahan-bahan 18 dan langkah-langkah 5. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Gudeg Nangka

800-1 kg nangka muda. (me 1 kg).
5 btr telur rebus, Kupas(bisa skip).
10 bh bawang merah.
4 siung bawang putih.
8 btr kemiri.
1 sdm ketumbar (me 1sdm yg bubuk).
Bumbu cemplung.
6 lbr daun salam.
3 lbr daun jeruk.
3 cm lengkuas geprek (me 20 gr).
2 btg serai geprek (skip).
150 gr gula merah (me 100 gr).
1 btr kelapa ambil santannya (me santan instant 200 ml).
Secukupnya garam & gula.
Secukuonya kaldu bubuk (skip) me pakai air kaldu.
1 ktg teh celup (me seduh air panas, buang ampasnya).
4 sdm kecap manis (me).
Secukupnya air (me).

Membuat gudeg dibutuhkan teknik memasak slow cooking. Lihat juga resep Gudeg nangka, Gudeg Nangka Muda enak lainnya! Gudeg khas Semarang Bumbunya mudah di jumpa di dapur bunda Selamat mencoba ya. Pasti tidak heran lagi dengan yang namanya gudeg nangka.

Langkah-langkah Gudeg Nangka

Potong potong nangka agak besar, dan cuci bersih. Siapkan bersama bahan lainnya. Ulek halus bawang merah, bawang putih dan kemiri, sisihkan.
Masukkan kedalam panci yg berisi air kaldu,semua bumbu cemplung, bumbu halus, gula, garam potongan nangka dan santan, tambah air secukupnya, aduk rata. Lalu tutup pancinya Masak dengan api sedang sampai mendidih. Selanjutnya masak dgn api kecil.
Bila sudah 1 jam, masukkan telur rebusnya kemudian tutup lagi pancinya. Masak terus ya dengan api kecil. Jika sudah 1 jam buka pancinya, tes rasanya. Juga cek kuahnya. Bila suka gudeg nangka yg kering/ tidak berkuah lanjutkan memasaknya ya... Sambil dikontrol kondisi airnya dan diaduk biar tidak gosong.
Jika sudah sesuai keinginan, matikan kompornya. Gudeg sudah matang.
Gudeg Nangka sudah siap untuk disajikan.

Gudeg nangka adlah makanan asli nusantara khas jogja dari Resep dengan petunjuk video: Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta. Warna coklat dari gudeg biasanya dihasilkan dari daun jati, yang dimasak dengan santan dan beberapa bumbu yang dihaluskan. Proses pemasakannya memakan waktu yang tidak sebentar. Biasanya gudeg disajikan bersama telur pindang, sambal krecek dan nasi. Resep Gudeg Nangka - Yogyakarta, kota istimewa yang mempunyai julukan kota pelajar ini memang selalu memiliki beragam keunikan yang menarik para wisatawan.