Resep Khas Tongseng kambing Nikmat

Beragam Resep Masakan Jawa Enak dan Sedap

Tongseng kambing. Lihat juga resep Tongseng Kambing enak lainnya! Bagi Anda pecinta kuliner berbahan dasar daging kambing, tongseng kambing pasti tidak bisa terlewatkan. Kali ini Atqiya's Diary masih dalam suasana Idul Adha, mencoba tongseng kambing sederhana.

Tongseng kambing Suasana Pembatasan Sosial Berskala Be Dalam satu mangkuk tongseng kambing, kamu akan mendapatkan nikmatnya kuah pedas, dilengkapi dengan potongan daging kambing empuk yang sulit untuk kamu tolak. Jika kamu belum mempunyai rencana memasak menu di hari raya idul adha, resep tongseng kambing ini bisa kamu pertimbangkan lho. Seperti salah satu resep ini, yakni olahan daging kambing, bisa dibuat menjadi menu andalan bagi keluarga Anda di rumah. Kamu bisa memasak Tongseng kambing menggunakan bahan-bahan 21 dan langkah-langkah 5. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Tongseng kambing

  1. 1/2 kg daging kambing.
  2. Daun salam (agak banyak).
  3. Sedikit Kayu manis.
  4. 1 ruas Laos iris tipis.
  5. Sereh.
  6. 1 sdm bubuk kari (desaku).
  7. 3 sdm kecap manis.
  8. Kubis.
  9. Tomat.
  10. Bumbu halus.
  11. 7 butir bawang merah.
  12. 4 butir bawang putih.
  13. Cabai.
  14. 1 sdt lada.
  15. 3 butir kemiri.
  16. Ketumbar.
  17. Kunyit.
  18. Sedikit jahe.
  19. Garam.
  20. Gula.
  21. Kaldu bubuk.

Resep ini dikutip pada Kanal YouTube Zasanah San. "Resep dan Cara Memasak Tongseng Kambing Mudah dan Enak," tulisnya pada keterangan video. Resep tongseng kambing tidak bau amis,. Tongseng yang dimasak menggunakan campuran daging kambing serta tambahan bumbu, kecap manis, tomat dan potongan kubis. Diyakini bahwa tongseng berasal dari Kecamatan Klego, Boyolali, Jawa Tengah.

Langkah-langkah Tongseng kambing

  1. Rebus daging dengan daun salam selama 5 menit lalu saring buang airnya.kemudian rebus air lagi smp mendidih masukan daging,daun salam yg baru smp empuk kemudian sisihkan dan potong kecil2.
  2. Blender bumbu halus.
  3. Panaskan minyak tumis bumbu halus,kayu manis,sereh,laos,daun salam smp wangi lalu tuang air masukan bubuk kari garam gula kaldu bubuk koreksi rasa.
  4. Setelah mendidih masukan daging dan masak sampai air sedikit menyusut baru masukan kubis dan tomat,masak 2 menit lalu angkat.
  5. Sajikan dan beri bawang goreng..

Kemudian menyebar keseluruh pelosok daerah Indonesia. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha seperti saat ini biasanya teman teman muslim kita sudah mulai merencanakan masakan apa yang nanti di hidangkan di hari suci itu. Tongseng is an Indonesian goat meat, mutton or beef stew dish in curry-like soup with vegetables and kecap manis (sweet soy sauce). Tongseng is commonly found in Indonesian region of Central Java; from Surakarta to Yogyakarta. However, it is believed that dish was originated from Klego district in Boyolali, Central Java.