Tongseng Sapi. Tongseng adalah makanan khas dari Jawa Tengah. Disebut tongseng karena memasak nya dengan cara dioseng/tumis. Mengoseng daging kambing/sapi dicampur dengan kecap, bumbu, irisan tomat dan kol.

Jadi ceritanya edisi masak masak ni. Tongseng pada umumnya menggunakan daging kambing, meskipun ada pula tongseng dari daging sapi dan juga daging kerbau. Sebagai tambahan, ke dalam kuah kentalnya tersebut biasanya dimasukkan juga sayuran seperti kol, bawang putih, tomat, dan juga kecap. Kamu bisa memasak Tongseng Sapi menggunakan bahan-bahan 19 dan langkah-langkah 4. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Tongseng Sapi

500 gr daging sapi.
100 ml Santan kental.
50 gr kol.
3 sdm kecap manis.
500 ml air.
Minyak untuk menumis.
secukupnya Gula/garam/kaldu bubuk.
Bumbu halus.
6 siung bawang merah.
4 siung bawang putih.
3 btr kemiri.
1 sdm ketumbar utuh.
1 sdm merica utuh.
5 bh cabe merah keriting (blh ditambah).
Bumbu pelengkap.
2 lbr daun salam.
1 btg serai.
1 ruas lengkuas.
1 btg kayu manis.

Satu porsi tongseng kambing terdiri dari kuah santan kuning kecoklatan yang dicampur daging sapi, jeroan, dan beberapa sesayuran lainnya. Nah, bagi anda penggemar kuliner tongseng kambing, tidak perlu keluar untuk menyantapnya. Karena bisa anda sajikan sendiri di rumah. Bahan Utama Misalnya, resep tongseng sapi tanpa santan berikut ini.

Langkah-langkah Tongseng Sapi

Haluskan bumbu dan siapkan bahan2 lainnya. Disini dagingnya sdh saya rebus sebentar dan sy tambah sedikit kikil.
Tumis bumbu yg sdh dihaluskan sampai kering dan harum.
Masukkan daging lalu tambahkan air jgn lupa tambahkan gula+garam+kaldu bubuk dan kecap masak hingga daging empuk ya. Bila air surut bs tambahkan air lagi secukupnya.
Bila daging dirasa sdh empuk tambahkan santan+ kol+ tomat + daun bawang masak hingga santan mendidih. Tongseng siap disajikan.

Cara membuatnya mudah dan terbilang lebih sehat karena dalam prosesnya tidak menggunakan santan sama sekali. Bahan membuat tongseng sapi tanpa santan: Resep Tongseng sapi tanpa santan. suami suka banget sama tongseng dan kepingin sama tongseng kambing disolo,sayangnya jauh banget dan saya juga bukan pecinta kambing,lalu saya akali dengan daging sapi,nyam nyam ga kalah enak lho selamat mencoba ^_^ Memasak tongseng dengan bahan daging sapi tentu menjadi pilihan tepat bagi para penikmatnya makanan olahan sapi. Ya, menikmati semangkuk tongseng sapi dengan kuah yang lezat dan pedas manis tentunya begitu menggugah selera. Cita rasa khas dari daging sapi yang berpadu dengan rempah-rempah khas tongseng, membuat hidangan ini nikmat dan tak. The recipe Tongseng itself originally using the goat meat.