Cara Memasak Tongseng Kambing Khas

Beragam Resep Masakan Jawa Enak dan Sedap

Tongseng Kambing. Lihat juga resep Tongseng Kambing enak lainnya! Bagi Anda pecinta kuliner berbahan dasar daging kambing, tongseng kambing pasti tidak bisa terlewatkan. Kali ini Atqiya's Diary masih dalam suasana Idul Adha, mencoba tongseng kambing sederhana.

Tongseng Kambing Suasana Pembatasan Sosial Berskala Be Dalam satu mangkuk tongseng kambing, kamu akan mendapatkan nikmatnya kuah pedas, dilengkapi dengan potongan daging kambing empuk yang sulit untuk kamu tolak. Jika kamu belum mempunyai rencana memasak menu di hari raya idul adha, resep tongseng kambing ini bisa kamu pertimbangkan lho. Seperti salah satu resep ini, yakni olahan daging kambing, bisa dibuat menjadi menu andalan bagi keluarga Anda di rumah. Kamu bisa masak Tongseng Kambing menggunakan bahan-bahan 26 dan langkah-langkah 6. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Tongseng Kambing

  1. 300 gr daging kambing dan tetelan.
  2. 500 ml air.
  3. 65 ml santan instan.
  4. 4 lembar kol,potong kasar.
  5. 1 buah tomat,potong2.
  6. 1 batang daun bawang,iris halus.
  7. 15 buah cabe rawit utuh.
  8. 2 lembar daun salam.
  9. 4 lembar daun jeruk.
  10. 2 sdm kecap manis.
  11. 1 sdm gula merah.
  12. 1 batang serai,geprek.
  13. 1 batang lengkuas,geprek.
  14. 2 cm kayu manis.
  15. secukupnya garam.
  16. secukupnya kaldu bubuk sapi.
  17. Bumbu Halus:.
  18. 6 siung bawang merah.
  19. 3 siung bawang putih.
  20. 3 buah kemiri.
  21. 1 sdt ketumbar bubuk.
  22. 1/2 sdt lada bubuk.
  23. sejumput jinten.
  24. 2 buah cabe merah.
  25. 1 ruas kunyit.
  26. 1 ruas jahe.

Resep ini dikutip pada Kanal YouTube Zasanah San. "Resep dan Cara Memasak Tongseng Kambing Mudah dan Enak," tulisnya pada keterangan video. Resep tongseng kambing tidak bau amis,. Tongseng yang dimasak menggunakan campuran daging kambing serta tambahan bumbu, kecap manis, tomat dan potongan kubis. Diyakini bahwa tongseng berasal dari Kecamatan Klego, Boyolali, Jawa Tengah.

Langkah-langkah Tongseng Kambing

  1. Didihkan air,masukkan daging kambing dan tetelan yang sudah dicuci bersih.Rebus daging hingga setengah empuk.Tiriskan,potong2 daging sesuai selera..
  2. Panaskan minyak,tumis bumbu halus,tambahkan kayu manis,serai,lengkuas,daun salam,dan daun jeruk.Tumis hingga harum dan bumbu daun layu..
  3. Masukkan potongan daging,aduk.Tambahkan air,lalu ungkep daging hingga empuk dan air menyusut.
  4. Tambahkan santan.Bumbui garam,gula merah,kecap manis dan kaldu bubuk,aduk2..
  5. Masukkan kol,cabe rawit utuh.Aduk2.tambahkan potongan daun bawang dan tomat.Proses hingga sayur layu.Jangan lupa koreksi rasa..
  6. Sajikan dengan nasi hangat 😋.

Kemudian menyebar keseluruh pelosok daerah Indonesia. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha seperti saat ini biasanya teman teman muslim kita sudah mulai merencanakan masakan apa yang nanti di hidangkan di hari suci itu. Tongseng is an Indonesian goat meat, mutton or beef stew dish in curry-like soup with vegetables and kecap manis (sweet soy sauce). Tongseng is commonly found in Indonesian region of Central Java; from Surakarta to Yogyakarta. However, it is believed that dish was originated from Klego district in Boyolali, Central Java.