Krengsengan Daging Sapi. Alhamdulillah resep dari mama @Ratih Bayu ini cocok sama keinginannya akung uti 😊😊😊 jadi q recook deh resep ini dan q ikutin di. Hidangan daging merupakan favorit banyak orang. Selain menggunakan daging sapi, bumbu resep dibawah ini juga bisa digunakan untuk membuat krengsengan ayam ataupun resep krengsengan kambing.

Sajian daging sapi berkuah kental dan pekat ini punya bumbu khas yaitu petis udang. Bagi anda penyuka pedas, sajian ini pasti membuat lidah bergoyang dengan hanya ditemani sepiring nasi putih hangat. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Kalau ingin yang lebih simpel, tentu tidak jauh dari daging sapi. Kamu bisa memasak Krengsengan Daging Sapi menggunakan bahan-bahan 18 dan langkah-langkah 9. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Krengsengan Daging Sapi

700 gr daging sapi.
1/2 bawang bombay.
1 batang daun pre.
1 sdt garam.
1 sdt penyedap.
1 sdm gula pasir.
Secukupnya kecap manis.
Secukupnya air.
Bumbu Halus.
8 siung bawang merah.
5 siung bawang putih.
15 cabe kecil.
1 cabe merah besar.
1 ruas jahe.
1 ruas lengkuas geprek.
3 butir kemiri.
1/2 sdt petis.
1/2 sdt pala bubuk.

Nah, bagaimana kalau aku campur antara daging dan iga? Sepertinya resep krengsengan daging Jawa Timur jawabannya! Ternyata krengsengan daging yang manis, gurih, dan sedikit pedas ini cocok untuk aku yang kadang hanya ingin memasak cepat saja. Umumnya daging sapi diolah menjadi berbagai hidangan, mulai dari rendang, gulai atau mungkin sate..

Langkah-langkah Krengsengan Daging Sapi

Didihkan air (masak daging dengan metode 5:10:7) Setelah mendidih rebus daging selama 5 menit. Tutup panci.
Setelah 5 menit, matikan kompor dan tutup rapat panci diamkan 10menit. Kemudian rebus kembali 7 menit dengan tutup panci tetap tertutup.
Blender bumbu halus sampai benar-benar halus.
Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu sampai harum.
Masukkan lengkuas, aduk kembali sampai tanak. Kemuduan pinggirkan.
Tumis bawang bombay dan daun bawang sampai layu, jika sudah layu aduk rata dengan bumbu.
Masukkan daging, aduk rata dengan bumbu.
Selanjutnya masukkan air,garam, gula, penyedap dan kecap manis.
Tunggu hingga mendidih dan air agak surut. Kemudian matikan kompor dan sajikan.

Coba Menu Krengsengan Kambing Khas Jawa, Ini Resepnya. Sajian Krengsengan kepala Kambing. (Instagram/susi.agung) Krengsengan kambing bisa menjadi salah satu menu yang bisa Anda buat untuk momen Iduladha kali ini. Pastikan pula daging sapi tersebut semuanya sudah empuk. Terakhir angkat dan sajikan bersama dengan nasi putih hangat. Tips Agar Daging Sapi Lebih Empuk.