Tongseng daging kambing kecap pedas. Resep bumbu sate kambing kecap pedas, dikutip Tribunnews.com dari sajiansedap.grid.id:. Cuma kalau lg gak masak gule jadi harus masak bumbunya dari awal. Resep Tongseng Kambing Santan Pedas Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak.
Olahan daging kurban yang memiliki banyak peminat salah.
Daging kambing biasanya akan diolah menjadi berbagai jenis masakan seperti gulai, sate, atau tongseng.
Namun dalam membuat masakan daging kambing, kita harus memerhatikan beberapa hal agar masakan daging kambing tersebut tidak terasa keras dan berbau.
Kamu bisa masak Tongseng daging kambing kecap pedas menggunakan bahan-bahan 8 dan langkah-langkah 4. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan Tongseng daging kambing kecap pedas
- 500 gram daging kambing.
- 2 bungkus kecap manis (yg hrga 1000 an.
- 2 butir baput.
- 3 butir bamer.
- 20 biji rawit (sesuai selera).
- 1 sdt garam.
- 1 bungkus masako.
- 1 sdm gula pasir.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring, sajian pun jadi lebih sedap dan menggigit. Tongseng merupakan salah satu menu olahan daging yang banyak diminati masyarakat Indonesia.
Langkah-langkah Tongseng daging kambing kecap pedas
- Iris daging sesuai selera kemudian cuci bersih, tiriskan.
- Bumbu halus..haluskan....
- Siapkan wajan, beri minyak lalu tumis bumbu hingga harum..kemudian masukan daging yg sudh d tiriskan..aduk rata,,beri 1 bungkus kecap,klo kecap kurang bisa d tambah lagi..klo saya tambh 1/2 bungkus lagi...aduk rata.
- Masukan air sampai daging terendam...lalu ungkep hingga air menyusut tinggal sedikit..lalu beri masako, gula, garam,,icip"....masak sebentar kemudian angkat...dan sajikan.....
Terlebih lagi di momen perayaan Idul Adha, di mana seluruh umat muslim melakukan kegiatan penyembelihan daging kurban yang kemudian akan dibagikan ke masyarakat. Biasanya, tongseng menjadi menu olahan populer Angkat dan buang airnya. Rebus santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai sambil diaduk. Tumis bawang merah, cabe rawit merah dan daging kambing hingga harum. Tambahkan kol ke dalam tumisan, tumis hingga kol layu.
