Cara Masak Mangut Lele Khas Jogyakarta Asli

Beragam Resep Masakan Jawa Enak dan Sedap

Mangut Lele Khas Jogyakarta. Masakan khas jogja satu ini memiliki rasa yang khas dan unik. rasanya gurih dan lezat menjadikan mangut lele menjadi masakan kegemaran masyarakat jogja. Kuliner Pedas Jogjakarta - Mangut Lele MBAH MARTO EXTREME !!!! MANGUT LELE MBAH MARTO LANGGANAN ARTIS IBUKOTA

Mangut Lele Khas Jogyakarta Supaya ketika dimasak, bumbu-bumbu serta kuahnya. Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Membayangkan wangi dan begitu uniknya rasa dari mangut lele bumbu adalah keistimewaan tersendiri. Kamu bisa masak Mangut Lele Khas Jogyakarta menggunakan bahan-bahan 21 dan langkah-langkah 5. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Mangut Lele Khas Jogyakarta

  1. 2 kg ikan lele.
  2. 1 ikat kemangi.
  3. Bumbu cemplung.
  4. Laos.
  5. Serai.
  6. Salam.
  7. Daun jeruk purut.
  8. 2 bks kara.
  9. 750 ml air.
  10. 1 sdt Royco.
  11. Minyak goreng.
  12. Bumbu halus.
  13. 1 bh Bawang merah india/ setara 4 siung bawang merah.
  14. 3 siung Bawang putih.
  15. 1 buahLombok merah.
  16. 2 buahKemiri.
  17. 1/2 sdtKetumbar.
  18. 1 rj Kunyit.
  19. 2 rjKencur.
  20. Gula.
  21. Garam.

Apalagi ketika menyantapnya saat hangat dan segar. Bahkan sepiring nasi-pun takkan cukup sepertinya. Makanan khas Jogja lainnya adalah Mangut Lele. Mangut Lele sendiri memiliki sebuah cita rasa yang amat khas dengan berbagai cara pengolahan yang Makanan khas lainnya yang patut kamu coba jika berkunjung ke daerah Jogjakarta adalah Bakmi Jogja.

Langkah-langkah Mangut Lele Khas Jogyakarta

  1. Siapkan bahan,cuci bersih ikan dan bahan, siangi kemangi, kupas bawang,cabe,iris,bumbui ikan..
  2. Ulek bumbu,aku tadi diblender,tapi untuk kemiri dan ketumbar,aku ulek..
  3. Goreng ikan.caranya ; panaskan minyak dengan api besar. baluri ikan dengan tepung bumbu,jika minyaknya sudah panas,kecilkan apinya,lalu goreng ikan diminyak panas sampai masak..
  4. Masukan bumbu halus dan bumbu lainnya ke dalam wajan,beri air, masak sampai memdisih,masukan ikan gorengnya,masak sampi mendisih kemvali,dan aie agak menyusut..
  5. Masukan santan kara,aduk perlahan,sampai mendidih,masukan kemangi,masak sampai mendidih.

Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Ada banyak versi mangut lele yang bisa dicoba, salah satunya adalah mangut lele pedas khas Jogja. Fimela.com, Jakarta Bagi para pecinta makanan pedas, mungkin mangut lele yang pedas akan jadi salah satu makanan yang patut dicoba dan dibuat sendiri di rumah. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta.