Tongseng Sapi. Tongseng adalah makanan khas dari Jawa Tengah. Disebut tongseng karena memasak nya dengan cara dioseng/tumis. Mengoseng daging kambing/sapi dicampur dengan kecap, bumbu, irisan tomat dan kol.

Jadi ceritanya edisi masak masak ni. Tongseng pada umumnya menggunakan daging kambing, meskipun ada pula tongseng dari daging sapi dan juga daging kerbau. Sebagai tambahan, ke dalam kuah kentalnya tersebut biasanya dimasukkan juga sayuran seperti kol, bawang putih, tomat, dan juga kecap. Kamu bisa memasak Tongseng Sapi menggunakan bahan-bahan 26 dan langkah-langkah 6. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Tongseng Sapi

1 kg daging sapi (sengkel / sandung lamur) potong dadu / iris.
5 lembar kol, iris kasar.
200 ml santan Kara.
300 ml air.
15 buah cabe rawit utuh.
4 lembar daun salam.
2 batang sereh, memarkan.
2 buah tomat, potong-potong.
1 ruas lengkuas.
1 batang kecil kayu manis.
1/2 sdm garam.
1/2 sdm gula pasir.
1/2 sdm kaldu bubuk (tambahan saya).
1 sdm bawang goreng untuk taburan.
Bahan pelengkap :.
Kerupuk Udang.
Acar Timun Wortel.
Bumbu yang dihaluskan :.
12 siung bawang merah.
8 buah cabe merah keriting.
7 siung bawang putih.
4 sdm kecap manis.
4 butir kemiri.
4 sdt ketumbar butir.
2 sdt merica bubuk.
Seruas kunyit.

Satu porsi tongseng kambing terdiri dari kuah santan kuning kecoklatan yang dicampur daging sapi, jeroan, dan beberapa sesayuran lainnya. Nah, bagi anda penggemar kuliner tongseng kambing, tidak perlu keluar untuk menyantapnya. Karena bisa anda sajikan sendiri di rumah. Bahan Utama Misalnya, resep tongseng sapi tanpa santan berikut ini.

Langkah-langkah Tongseng Sapi

Tumis bumbu halus bersama daun salam, sereh, lengkuas, kayu manis hingga harum..
Masukkan daging sapi yang sudah dipotong-potong. Aduk sampai berubah warna..
Tambahkan santan kara, air, kecap manis,.
Bumbui garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk-aduk..
Masak sampai daging cukup empuk dan kuah mengental. Cicipi rasanya. Menjelang diangkat, masukkan cabe ko, tomat dan cabe rawit..
Sajikan tongseng sapi yang masih panas dengan ditaburi bawang goreng, acar timun wortel dan kerupuk udang..

Cara membuatnya mudah dan terbilang lebih sehat karena dalam prosesnya tidak menggunakan santan sama sekali. Bahan membuat tongseng sapi tanpa santan: Resep Tongseng sapi tanpa santan. suami suka banget sama tongseng dan kepingin sama tongseng kambing disolo,sayangnya jauh banget dan saya juga bukan pecinta kambing,lalu saya akali dengan daging sapi,nyam nyam ga kalah enak lho selamat mencoba ^_^ Memasak tongseng dengan bahan daging sapi tentu menjadi pilihan tepat bagi para penikmatnya makanan olahan sapi. Ya, menikmati semangkuk tongseng sapi dengan kuah yang lezat dan pedas manis tentunya begitu menggugah selera. Cita rasa khas dari daging sapi yang berpadu dengan rempah-rempah khas tongseng, membuat hidangan ini nikmat dan tak. The recipe Tongseng itself originally using the goat meat.