Gado- gado Surabaya. S iram means pour as we order the food, the seller will place the ingredients (lontong, blanched vegetables, steamed potatoes, boiled eggs, tempe, tofu, etc.) on a plate and then pre-made gado-gado sauce is poured over, garnish with fried shallots and top with. Gado-gado is part of a wide range of Indonesian sauce & salad combinations; with lotek, pecel and karedok. In many places, to retain authenticity in both the production and flavor, the peanut sauce is made in individual batches, in front of the customers (see picture left).
Gado-gado memang identik dengan kuliner khas Betawi namun ternyata di Surabaya juga banyak terdapat tempat makan gado-gado yang patut untuk dicoba.
Tidak hanya di kedai pinggir jalan, restoran di Tunjungan Plaza Surabaya juga bisa menjadi salah satu destinasi tempat mencari gado-gado enak di Surabaya.
Resep Gado Gado Surabaya, Ikuti video masak cara membuat gado-gado khas Surabaya nya step by step ya.
Kamu bisa masak Gado- gado Surabaya menggunakan bahan-bahan 19 dan langkah-langkah 4. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan Gado- gado Surabaya
- 1 bh wortel.
- 1 bh timun.
- 100 gr kacang panjang.
- 2 bh kentang kukus.
- 3 bh telur ayam.
- 1 tangkap selada.
- 50 gr tauge.
- 2 bh tomat.
- Air untuk merebus.
- Bahan bumbu kacang.
- Lihat resep sebelumnya (lihat resep).
- Bahan pelengkap.
- Tempe goreng.
- Tahu goreng.
- Krupuk bawang.
- Emping mlinjo.
- Lontong.
- Sambal cabe.
- Bawang goreng (untuk taburan).
Siapkan bahan & bumbu sesuai resep nya. Gado-gado Surabaya ini beda ama gado-gado di daerahku (Banjarmasin). Kalo Gado-Gado Banjar bumbunya diulek, sedangkan Gado-Gado Surabaya ini bumbunya dimasak. Dari segi pernak-perniknya juga beda, gado-gado Surabaya lebih komplit, gurih dan manis.
Langkah-langkah Gado- gado Surabaya
- Cuci bersih semua sayuran. Potong² wortel dan kacang panjang. Kupas timun..
- Didihkan air. Rebus secara bergantian wortel, kacang panjang, dan taoge. Tiriskan..
- Siapkan semua bahan yg sdh dimasak. Cara menyajikan: potong² timun, kentang, tahu, tempe, tomat, selada dan lontong. Siapkan piring. Masukkan lontong, timun, kentang, tahu, tempe, sayuran matang siram dengan bumbu kacang. Beri tomat dan telur. Taburi bawang goreng. Sajikan dengan krupuk, emping, dan sambal sbg pelengkap..
- Selamat menikmati 😋.
Suamiku bilang, gado-gado ini uueeeennnaaaakkk. se-enak gado-gado langganannya di Surabaya ! Lihat juga resep Gado- Gado Siram Surabaya enak lainnya! Gado gado ini sangat berbeda dari pada yang lain.yaitu adanya tambahan petis. Tarraaa akhirnya tercipta Gado -gado siram Surabaya sehat ala saya dan maunya saya tapi tanpa taburan bawang goreng dan kerupuk gurih yang ditabur di gado-gado ini yaa, Insya Allah sehat dan tubuh. Resep Gado-Gado Surabaya, Menu Sayuran Segar untuk Cuaca Panas.
