Cara Memasak Opor ayam Enak

Opor ayam. Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid).

Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Kamu bisa masak Opor ayam menggunakan bahan-bahan 18 dan langkah-langkah 10. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Opor ayam

1. 1 ekor ayam potong jadi 8 bagian.
2. 250 ml santan kental / santan instan.
3. Air mineral sesuai selera saja.
4. Bumbu halus.
5. 10 siung bawang merah.
6. 5 siung bawang putih.
7. 7 butir kemiri sangrai.
8. 1/2 sdt lada bubuk.
9. 1 cm jahe.
10. 1 ruas kunyit (kira2 saja).
11. 1/2 sdt ketumbar.
12. Bumbu tambahan.
13. 3 lembar daun jeruk.
14. 4 lembar daun salam.
15. 1 ruas lengkuas geprek.
16. Garam (sesuai selera).
17. Gula pasir (sesuai selera).
18. Penyedap rasa(optional).

Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands. This is usually served to enliven Ramadan in our tradition, along with ketupat and sambal goreng kentang (chile-fried potato). Be the first to review this recipe. This mild Indonesian chicken curry usually served for special occasions such as Hari Raya Lebaran ( moslem's celebration after Ramadhan ).

Langkah-langkah Opor ayam

1. Potong ayam jadi 8 bagian, cuci hingga bersih dan tiriskan.
2. Blender / uleg bumbu2 yg sudah di siapkan..
3. Setelah bumbu siap, siapkan wajan yg sudah d beri sedikit minyak goreng untuk menumis bumbu..
4. Tumis bumbu hingga matang dan tercium bau harum.
5. Langkah selanjutnya tuangkan air secukupnya dan masukan ayam..
6. Tunggu hingga mendidih, setelah itu masukan santan..
7. Aduk - aduk agar santan tidak pecah sampai mendidih..
8. Didihkan terlebih dahulu hingga ayam benar - benar matang sempurna..
9. Setelah semuanya masak, angkat dan siapkan di tempat saji dan beri taburan bawang goreng..
10. Siap di nikmati bunda-bunda sekalian, semoga dapat menginspirasi para bunda hebat di sini😊.

Opor ayam merupakan kuliner yang identik dengan Hari Raya umat Muslim. Olahan ayam dengan santan ini sering disajikan saat Idul Fitri dan Idul Adha. Makanan inipun sudah menyebar di seluruh wilayah di Indonesia. KOMPAS.com - Ayam sering dijadikan lauk dan bahan utama masakan, salah satu alasannya karena ayam mudah dikreasikan dan harga cukup terjangkau. Jika kamu sedang mencari ide menu ayam untuk makan siang bersama keluarga, opor ayam bisa jadi pilihan.