Tongseng Sapi. Tongseng adalah makanan khas dari Jawa Tengah. Disebut tongseng karena memasak nya dengan cara dioseng/tumis. Mengoseng daging kambing/sapi dicampur dengan kecap, bumbu, irisan tomat dan kol.

Jadi ceritanya edisi masak masak ni. Tongseng pada umumnya menggunakan daging kambing, meskipun ada pula tongseng dari daging sapi dan juga daging kerbau. Sebagai tambahan, ke dalam kuah kentalnya tersebut biasanya dimasukkan juga sayuran seperti kol, bawang putih, tomat, dan juga kecap. Kamu bisa memasak Tongseng Sapi menggunakan bahan-bahan 22 dan langkah-langkah 8. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Tongseng Sapi

250 gram Daging Sapi.
1/4 buah Kol.
2 lembar Daun Salam.
1 batang Sereh.
2 lembar Daun Jeruk.
1 cm Lengkuas.
1 buah Tomat (opsional).
3 buah Irisan Cabai Merah (opsional).
1 batang Bawang Daun.
3 sdm Kecap Manis.
Secukupnya Garam.
Secukupnya Gula.
Bumbu Halus.
5 siung Bawang Merah.
3 siung Bawang Putih.
1/4 bulat Gula Merah.
3 buah Kemiri.
1 bungkus Terasi ABC.
1 cm Jahe.
1 cm Kunyit.
1 sdt Ketumbar.
1 sdt Bubuk Merica.

Satu porsi tongseng kambing terdiri dari kuah santan kuning kecoklatan yang dicampur daging sapi, jeroan, dan beberapa sesayuran lainnya. Nah, bagi anda penggemar kuliner tongseng kambing, tidak perlu keluar untuk menyantapnya. Karena bisa anda sajikan sendiri di rumah. Bahan Utama Misalnya, resep tongseng sapi tanpa santan berikut ini.

Langkah-langkah Tongseng Sapi

Siapkan bahan-bahan diatas. Potong dadu daging sapi. Cuci bersih..
Siapkan bumbu halus. Blender semua bumbu hingga halus..
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Ketika sudah mulai tercium aroma wangi masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh..
Masukkan daging dan tumis-tumis hingga bumbu sedikit meresap..
Tambahkan air kurang lebih 3 gelas atau sesuai selera..
Masukkan daun bawang yang sudah dipotong ukuran sedang dan kol yang sudah diiris juga..
Tambahkan kecap manis, gula dan garam. Koreksi rasa..
Diamkan beberapa saat sampai mendidih dan gunakan api kecil agar daging matang dan empuk. Terakhir masukkan potongan cabai merah dan tomat. Ini opsional bisa Diskip. Tongseng sapi siap di santap..

Cara membuatnya mudah dan terbilang lebih sehat karena dalam prosesnya tidak menggunakan santan sama sekali. Bahan membuat tongseng sapi tanpa santan: Resep Tongseng sapi tanpa santan. suami suka banget sama tongseng dan kepingin sama tongseng kambing disolo,sayangnya jauh banget dan saya juga bukan pecinta kambing,lalu saya akali dengan daging sapi,nyam nyam ga kalah enak lho selamat mencoba ^_^ Memasak tongseng dengan bahan daging sapi tentu menjadi pilihan tepat bagi para penikmatnya makanan olahan sapi. Ya, menikmati semangkuk tongseng sapi dengan kuah yang lezat dan pedas manis tentunya begitu menggugah selera. Cita rasa khas dari daging sapi yang berpadu dengan rempah-rempah khas tongseng, membuat hidangan ini nikmat dan tak. The recipe Tongseng itself originally using the goat meat.