Pindang kerbau khas kudus. Sebelum membuat nasi pindang khas Kudus, kamu perlu mengumpulkan bahan-bahannya dulu. Banyak rempah yang harus kamu siapkan, nih. Daun melinjo juga jadi ciri khasnya.

Selain daging kerbau, kuliner ini juga menggunakan daun melinjo dan kuah santan yang membuat rasanya semakin. Nasi Pindang Kudus - Sesuai judulnya, kali ini dapursaja akan berbagi resep masakan nusantara khas Kudus. Selain soto Kudus, di Kudus juga akan makanan khasnya yakni nasi pindang daging kerbau. Kamu bisa masak Pindang kerbau khas kudus menggunakan bahan-bahan 20 dan langkah-langkah 7. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Pindang kerbau khas kudus

5 potong daging kerbau.
Kara 65 ml blh tambah.
1 Salam.
1 Serai.
2 Kemiri.
10 Bamer.
10 Baput.
1/2 ruas Kunyit.
1/2 ruas Jahe.
1 Kencur.
4 Kluwak.
Ketumbar bubuk.
Lada bubuk.
Laos.
Asem.
1 1/2 bh Gula merah.
Kecap manis.
Garam.
sepiring Daun so.
Trasi.

Penasaran dengan Resep Membuat Nasi Pindang Daging Kerbau Kudus? Masakan khas kudus yang memiliki rasa cenderung manis. Jakarta - Walau kota Kudus lebih dikenal dengan sajian sotonya, tapi kota ini punya nasi pindang yang tak kalah lezat. Nasi pindang khas kudus terbuat dari daging kerbau.

Langkah-langkah Pindang kerbau khas kudus

Presto daging yg sdh dicuci, slm 1 jam. Ambil setelah 1 jam, buka.
Haluskan bumbu2 di atas.
Tumis. Masukkan salam, serai..
Masukkan bumbu hls tumisan ke panci presto yg berisi air dan daging kerbau empuk. Untuk kuah sesuaikan aja. Klo kurang tmbh air. Klo pas g usah bnyk2 ntr bumbunya cemplang alias krg bumbu. Klo santan trgntg selera mw kntl bs nmbh 1 bks lg.
Masukkan bumbu pelengkap lainnya : garam, gula mrh, trasi, kecap,asem.
Masukkan kara, daun so yg sdh direndam air hngt. Cek rasa.
Seperti ini.

Makanan khas kudus yang selanjutnya adalah nasi pindang kerbau ini. Melihat dari namanya saja, anda tentu sudah bisa menebak bahwa makanan ini menggunakan daging kerbau dalam masakannya. Selain menggunakan daging kerbau yang sudah diiris. Daun melinjo juga menjadi salah satu yang melengkapi sajian makanan ini. Selain soto Kudus dan sate kerbau Kudus yang berbahan daging kerbau, ada juga nasi pindang khas Kudus yang berbahan dasar daging kerbau juga.