Resep Khas Tongseng Kambing Anti Prengus Mudah

Beragam Resep Masakan Jawa Enak dan Sedap

Tongseng Kambing Anti Prengus. Banyak orang tidak suka atau menghindari konsumsi daging kambing karena baunya prengus dan bikin enek. Beberapa orang bahkan sudah tidak tahan saat mencium bau kambingnya dari jarak yang cukup jauh. Resep Tengkleng Kambing, Anti Bau Prengus dengan Bumbu Seadanya / Instagram @rahmaluphe KABAR LUMAJANG - Mengolah daging kambing memang butuh cara khusus agar tak meninggalkan aroma kurang sedap alias prengus.

Tongseng Kambing Anti Prengus Resep Semur Daging Kambing Kuah Kental Anti Prengus. Tidak perlu takut prengus jika tahu trik memasaknya yang tepat. Fimela.com, Jakarta Daging kambing enak dimasak apa saja, termasuk dijadikan semur. Kamu bisa masak Tongseng Kambing Anti Prengus menggunakan bahan-bahan 20 dan langkah-langkah 5. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Tongseng Kambing Anti Prengus

  1. Daging kambing.
  2. secukupnya Kol.
  3. secukupnya Daun bawang.
  4. secukupnya Tomat.
  5. 3 siung Bawang merah.
  6. 2 siung Bawang putih.
  7. 2 buah Cabai merah kriting.
  8. sesuai selera Cabai rawit utuh.
  9. secukupnya Kunyit.
  10. 3 buah Kemiri.
  11. secukupnya Jinten, kapolaga, cengkeh, kayu manis.
  12. Lada bubuk.
  13. Kaldu bubuk/penyedap rasa.
  14. Garam.
  15. Gula pasir.
  16. Daun salam.
  17. Daun jeruk.
  18. Lengkuas.
  19. Santan.
  20. Kecap manis.

Tidak perlu takut prengus jika tahu trik memasaknya yang tepat. Ingin masak semur daging kambing di rumah, ini dia cara membuatnya. Sebab jika salah langkah, daging kambingnya justru akan terasa keras dan berbau prengus lho. Aroma kambing atau yang biasa disebut prengus ini jadi penyebab utama kambing tidak selalu disukai orang.

Langkah-langkah Tongseng Kambing Anti Prengus

  1. Cuci bersih daging kambing, potong kecil2, rebus menggunakan daun salam dan sedikit garam agar tidak prengus. Rebus kurang lebih 20 menit/sampai daging empuk..
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, kunyit, garam. Kemudian tumis hingga harum. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan rempah2 yg telah disangrai..
  3. Masukkan daging kambing beserta kuah rebusannya. Masak hingga mendidih. Tambahkan gula, lada bubuk, penyedap rasa..
  4. Setelah mendidih, masukkan santan. Lalu masukkan kol, daun bawang dan tomat..
  5. Masak hingga matang..

Banyak yang anti atau bahkan trauma memakan kambing karena prengus nya yang aduhai. Baca Juga: Resep Membuat Tongseng Kambing yang Enak dan Gak Bau Prengus. Verified Writer Amir Rosadi Menyukai hal baru IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung. Terlebih daging kambing yang memiliki bau yang khas dan tekstur yang alot.