Tongseng kambing. Lihat juga resep Tongseng Kambing enak lainnya! Bagi Anda pecinta kuliner berbahan dasar daging kambing, tongseng kambing pasti tidak bisa terlewatkan. Kali ini Atqiya's Diary masih dalam suasana Idul Adha, mencoba tongseng kambing sederhana.

Suasana Pembatasan Sosial Berskala Be Dalam satu mangkuk tongseng kambing, kamu akan mendapatkan nikmatnya kuah pedas, dilengkapi dengan potongan daging kambing empuk yang sulit untuk kamu tolak. Jika kamu belum mempunyai rencana memasak menu di hari raya idul adha, resep tongseng kambing ini bisa kamu pertimbangkan lho. Seperti salah satu resep ini, yakni olahan daging kambing, bisa dibuat menjadi menu andalan bagi keluarga Anda di rumah. Kamu bisa masak Tongseng kambing menggunakan bahan-bahan 19 dan langkah-langkah 4. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Tongseng kambing

300 gr daging kambing diiris dgn sedikit agak tebal.
Bahan tambahan utk merebus daging kambing.
Sereh,daun salam, garam sdkt dan laus di geprek.
secukupnya Air.
1 Buah tomat merah dipotong dadu.
2 buah lombok hijau dan merah dibuang bijinya di potong tipis.
2 batang daun bawang di iris panjang2.
3 lbr daun salam.
2 lbr daun jeruk.
1 btg sereh digeprek.
1 sdk makan kecap manis.
Bumbu yg dihaluskan:.
5 siung bawang merah.
4 siung bawang putih.
2 butir kemiri di gongseng (goreng tanpa minyak).
1 ruas kunyit.
1 sdk teh kaldu bubuk.
1/4 sdk teh merica bubuk.
secukupnya Garam.

Resep ini dikutip pada Kanal YouTube Zasanah San. "Resep dan Cara Memasak Tongseng Kambing Mudah dan Enak," tulisnya pada keterangan video. Resep tongseng kambing tidak bau amis,. Tongseng yang dimasak menggunakan campuran daging kambing serta tambahan bumbu, kecap manis, tomat dan potongan kubis. Diyakini bahwa tongseng berasal dari Kecamatan Klego, Boyolali, Jawa Tengah.

Langkah-langkah Tongseng kambing

Sediakan bahan2 dahulu.
Bersihkan daging kambing, lalu tiriskan kemudian setelah kering didihkan air dlm panci setelah panas masukan sereh, laus dan garam sdkt, setelah itu masukkan dagingnya sambil diaduk kira 10 mnt.sdh mendidih angkat lalu tiriskan.
Tumis bumbu yg sdh dihaluskan dgn sdkt minyak lalu tambahkan sereh,daun jeruk dan daun salam..
Setelah itu masukkan daging nya selalu di.aduk agar teracampur rata.masukan air matang secukupnya.masukkan tomat, daun bawang dan lombok nya.masak selama 1 jam hingga matang dan daging empuk..

Kemudian menyebar keseluruh pelosok daerah Indonesia. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha seperti saat ini biasanya teman teman muslim kita sudah mulai merencanakan masakan apa yang nanti di hidangkan di hari suci itu. Tongseng is an Indonesian goat meat, mutton or beef stew dish in curry-like soup with vegetables and kecap manis (sweet soy sauce). Tongseng is commonly found in Indonesian region of Central Java; from Surakarta to Yogyakarta. However, it is believed that dish was originated from Klego district in Boyolali, Central Java.