Resep Asli Rawon Presto Nguling Sedap

Rawon Presto Nguling.

Kamu bisa masak Rawon Presto Nguling menggunakan bahan-bahan 20 dan langkah-langkah 6. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Rawon Presto Nguling

1. 250 g Daging rawonan.
2. 250 g Tulang sapi.
3. Jahe geprek.
4. 2,5 liter air.
5. Bumbu halus.
6. 5 Bawang putih.
7. 10 Bawang merah.
8. 3 Kluwak.
9. 1 ruas Jahe.
10. 1/2 sdt Kunyit bubuk.
11. 1/2 sdt Ketumbar bubuk.
12. 4 buah Kemiri.
13. 1/2 sdt Lada.
14. Garam.
15. Gula.
16. Penyedap.
17. Bumbu cemplung.
18. 3 lembar Daun jeruk.
19. 2 barang Sereh.
20. 1 ruas Laos.

Langkah-langkah Rawon Presto Nguling

1. Blansir daging dan tulang, buang airnya..
2. Rebus kembali daging dan tulang sapi tambahkan jahe untuk menghilangkan bau sapi, kemudian buang kembali airnya.
3. Potong potong daging sesuai selera.
4. Haluskan bumbu, tumis, masukan bumbu cemplung. Tumis hingga harum.
5. Tambahkan air dalam presto, masukan daging, tulang dan bumbu presto hingga empuk. Saya pakai metode 5 30 7 (5 menit nyala api 30 menit matikan 7 menit nyalakan kembali) lumayan hemat gas😚.
6. Matikan presto koreksi rasa.