Oseng Krengsengan Daging Iga Sapi. Lihat juga resep Oseng Krengsengan Daging Iga Sapi enak lainnya! Kalo masak ini jangan kaget kalo besok suami minta dimasakin ini lagi yaa 😂♥️ Uni Hesti. Lihat juga resep Krengsengan daging sapi enak lainnya!
Ada pun bumbunya terdiri dari lengkuas, cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit.
Kalo masak ini jangan kaget kalo besok suami minta dimasakin ini lagi yaa 😂♥️ Krengsengan tulang iga yang empuk dan pedas segar membangkitkan selera makan, bumbunya yang manis gurih membuat semua yang mencoba pasti ketagihan.
Nikmat disajikan panas mengepul dengan nasi putih, emping dan bawang goreng.
Kamu bisa memasak Oseng Krengsengan Daging Iga Sapi menggunakan bahan-bahan 14 dan langkah-langkah 3. Berikut cara masaknya.
Bahan-bahan Oseng Krengsengan Daging Iga Sapi
- 1 kg iga sapi.
- 4 bawang merah.
- 3 bawang putih.
- lengkuas.
- 2 daun salam.
- 3 daun jeruk.
- 15 cabe rawit (sisakan 5 utuh).
- 2 cabe merah besar (potong menyamping).
- 2 cabe hijau besar (potong menyamping).
- Lada putih.
- Kecap manis.
- 1 bundar Gula jawa.
- Royco.
- Garam.
Resep Krengsengan Tulang Iga Sapi ini selain mudah dibuat juga lezat, pas untuk sajian di akhir pekan. Kalau ingin yang lebih simpel, tentu tidak jauh dari daging sapi. Nah, bagaimana kalau aku campur antara daging dan iga? Sepertinya resep krengsengan daging Jawa Timur jawabannya!
Langkah-langkah Oseng Krengsengan Daging Iga Sapi
- Presto / rebus iga sapi sampai empuk..
- Haluskan bawang merah + bawang putih + 10 cabe rawit kemudian tumis dengan api kecil, tambahkan lengkuas, daun salam + daun jeruk yg sdh di sobek + cabe merah + cabe hijau + cabe rawit utuhnya. Tumis semua sampai harum..
- Masih dengan api kecil, masukan semua iga sapi aduk rata dengan tumisan bumbu, masukan royco sapi / ayam + garam + kecap manis + gula jawa + lada kemudian aduk aduk rata. Tambahkan 1 gelas kecil kaldu iga (air rebusan iga sapi). Aduk” lagi (test rasa) kalo sudah pas aduk terus sampai meresap semua kaldunya..
Ternyata krengsengan daging yang manis, gurih, dan sedikit pedas ini cocok untuk aku yang kadang hanya ingin memasak cepat saja. Cuci bersih dan haluskan tomat dan bawang bombay. Masak hingga bumbu mengental dan daging empuk. Jogja bukan cuma terkenal dengan gudegnya yang manis. Ada juga oseng super pedas khas Jogja yang disebut oseng mercon.
