Resep Terfavorit Rawon iga sapi Enak

Beragam Resep Masakan Jawa Enak dan Sedap

Rawon iga sapi. Lihat juga resep Rawon Sapi Lezattt enak lainnya! Unsubscribe from Inzadito Setiyono father chanel? Kenikmatan tulang iga bercampur dengan kuah hitam dan kluwak benar-benar menggiurkan.

Rawon iga sapi Resep Rawon - Tahukah kamu, rawon merupakan masakan khas Indonesia tepatnya berasal dari daerah Jawa Timur. Rawon pada dasarnya adalah sup daging namun memiliki kuah yang berwarna hitam. Dengan taoge kecil, kerupuk, sambal terasi, telur sebagai pelengkap penyajiannya. Kamu bisa masak Rawon iga sapi menggunakan bahan-bahan 22 dan langkah-langkah 4. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Rawon iga sapi

  1. 1 kg iga sapi.
  2. 1500 ml air.
  3. Bumbu halus:.
  4. 12 siung bawang merah.
  5. 6 siung bawang putih.
  6. 4 butir kemiri.
  7. 1 ruas jahe.
  8. 5 buah cabe merah besar.
  9. 3 buah kluwek(ambil isinya rendam dengan air panas).
  10. Bumbu cemplung:.
  11. 5 lembar daun jeruk.
  12. 2 lembar daun salam.
  13. 2 batang sereh,geprek.
  14. 2 ruas lengkuas, geprek.
  15. Garam.
  16. Kaldu bubuk.
  17. Pelengkap:.
  18. Kerupuk udang.
  19. Sambal terasi.
  20. Kecambah.
  21. Daun bawang.
  22. Bawang goreng.

Jika sudah, sajikan rawon iga sapi dengan telur asin dan taburan taoge. Itulah cara membuat rawon iga sapi yang empuk dan lezat. Hidangan ini bisa jadi sajian yang pas saat ada acara besar, seperti arisan. Baca Juga: Resep Membuat Mie Sambal Mozzarella yang Pedasnya Bikin Ketagihan.

Langkah-langkah Rawon iga sapi

  1. Cuci bersih iga sapi dan rebus setengah matang. Buang rebusan air pertama untuk membuang lemaknya.
  2. Uleg/blender bumbu halus. Kemudian tumis hingga wangi, masukan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas tumis hingga bumbu matang.
  3. Rebus kembali daging, masukan bumbu halus, beri garam, gula pasir dan kaldu jamur. Tutup panci presto dan masak selama 30 menit (dihitung dari keluar bunyi berdesis ya) insya Allah daging sudah empuk..
  4. Matikan kompor, diamkan panci presto sampai bunyi bersedis hilang. Buka tutupnya lalu tes rasa. Rawon daging siap dihidangkan.

Rawon Daging Iga Sapi Rumahan Rawon sangat cocok untuk berbuka dan sahur karena kesegaran dan rasa khas kluwaknya. Kami sekeluarga sangat menyukai kuah banyak maka saya kombinasi bumbu instant Rawon Indofood dengan bumbu uleg rumahan. Cara membuat rawon iga sapi yang kental dan nikmat: Pertama, rebus iga sapi dalam panci dengan air secukupnya, rebus hingga iga sapi matang dan empuk. Kemudian, tumis bumbu halus, masukkan daun salam, serai, dan sebagainya. Masukkan tumisan bumbu tadi ke dalam rebusan iga.