Lapis Daging Suroboyo. Ini enak banget kental, gurih dan manis. Ini enak banget kental, gurih dan manis. Semua usia, mulai dari anak-anak hingga dewasa, pasti sangat mengidolakan daging yang satu ini.

Apabila kamu memilih yang sudah lama maka biasanya daging bandengnya agak keras dan nanti jika disantap rasanya juga terlalu asin. Untuk menghidangkan bandeng asap, kamu bisa menggunakan. Resep daging lapis adalahs salah satu resep masakan khas Surabaya (Jawa Timur). Kamu bisa masak Lapis Daging Suroboyo menggunakan bahan-bahan 23 dan langkah-langkah 5. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Lapis Daging Suroboyo

500 gr daging (iris melintang).
800 ml air.
1 bh bawang bombay (iris kasar).
50 gr gula merah.
6 biji asam jawa + 3 sdm air panas (airasam jawa).
Bawang goreng (skip lupa).
1 buah tomat besar (belah 8).
3 cm kayu manis.
5 bh cengkih.
Bumbu perendam:.
1 butir telur.
1/2 sdt lada (haluskan).
1 sdt garam.
3 iris pala (haluskan).
1 ssm ketumbar bubuk.
3 sdm kecap manis.
Bumbu halus:.
5 butir bawang merah.
4 siung bawang merah.
4 butir kemiri (digoreng).
4 bh cabai merah keriting.
2 cm kunyit.
2 cm jahe.

Resep masakan tradisional ini sangat istimewa karena memiliki cita rasa tersendiri. Yang jelas, cara memasaknya juga sangat mudah. Sama halnya, seperti, resep ayam goreng spesial bumbu ungkep asli Indonesia, resep daging sapi bumbu kecap paling spesial, resep cap cay seafood goreng sederhana, serta resep tumis. Resep Daging Lapis khas Jawa Timur berikut ini adalah resep yang saya dapat dari ibu saya.

Langkah-langkah Lapis Daging Suroboyo

Mempersiapkan bahan-bahannya..
Siapkan bumbu halus (saya blender) sisihkan. Irisan daging beri bumbu perendam aduk hingga merata biarkan hingga minimal 30 menit..
Tumis bawang bombay hingga layu lalu masukkan bumbu halus tumis hingga harum. Masukkan irisan daging aduk hingga merata dan berubah warna..
Tambahkan air gunakan api kompor sedang cenderung kecil masukkan kayu manis, cengkih, air asam jawa dan gula merah. Biarkan matang perlahan agar daging empuk (jika belum empuk boleh ditambah air panas lagi hingga empuk)..
Biarkan air menyusut koreksi rasa lalu masukkan potongan tomat aduk hingga layu. Angkat lalu tata dipiring saji dan taburi bawang goreng (maaf lupa)..

Sengaja saya share karena masakan ini paling sering saya bikin beberapa bulan terakhir ini, disamping kelezatannya juga cara pembuatannya yang cukup mudah, membuat masakan Daging Lapis ini menjadi pilihan. Berbicara soal masakan ini, selalu mengingatkan saya pada kenangan masa kecil saya ketika menyambut. Nasi Krawu merupakan makanan khas Gresik yang dapat kamu jumpai di Surabaya. Perpaduan nasi putih yang pulen, irisan daging sapi, semur daging, sambal dan taburan kelapa diatasnya sangat pas untuk dijadikan menu sarapan di pagi hari. Salah satu tempat makan Nasi Krawu yang enak di Surabaya adalah Nasi Krawu Mbuk "Su" (Hj.