Krengsengan Kambing. Lihat juga resep Krengseng Kambing enak lainnya! Krengsengan daging kambing ala dapur mbah kloyong ini sangat nikmat, masakan favorit keluarga, selamat mencoba. Suara.com - Krengsengan kambing bisa menjadi salah satu menu yang bisa Anda buat untuk momen Iduladha kali ini.
Krengsengan Kambing is one of them that can be translated as Eastern Javanese Stewed Goat.
About two years ago, I posted Krengsengan Daging, another style of Krengsengan with beef as the meat.
Krengsengan Kambing //Eastern Javanese Stewed Goat Recipe by Cak Nono's family, modified by me.
Kamu bisa masak Krengsengan Kambing menggunakan bahan-bahan 9 dan langkah-langkah 7. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan Krengsengan Kambing
- 1 kg daging kambing, sapi juga bisa,ada lemak sedikit lebih oke.
- 7 siung bawang merah, rajang.
- 5 siung bawang putih,haluskan.
- 3-4 buah tomat.
- 1 SDM petis ikan/udang.
- secukupnya kecap manis.
- cabai besar,rajang.
- kol,sesuai selera,potong agak besar.
- secukupnya gula, garam, merica.
Tak ada salahnya menyimak resep bumbu krengsengan spesial Idul Adha. Tak hanya resep krengsengan, simak juga resep pallubasa, sate kambing dabu-dabu, nasi kebuli, rendang daging, sukiyaki bakar. Krengsengan merupakan kuliner kambing khas Jawa Timur yang sangat populer. Krengsengan berbahan dasar kambing yang dipotong kecil dan dibumbui dengan tumisan bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, dan pala.
Langkah-langkah Krengsengan Kambing
- Potong daging kotak2 2.panaskan minyak,tumis bawang2,masukkan daging,aduk2 ad berubah warna 3. tambah kecap,petis,aduk, 4. potong tomat,tambahkan. kalau suka tomat utuh sisakan sedikit ditambah terakhir 5.tambah air,masak ad empuk dan air agak susut,bumbui 6. masukkan kol,.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan daging,tumis hingga berubah warna.
- Tambahkan kecap manis dan petis,aduk rata.
- Potong2 tomat, tambahkan ke wajan. Bila suka tomatnya utuh, pisahkan sedikit untuk ditambahkan di akhir.
- Tambahkan air hingga daging terendam, masak hingga daging empuk dan air susut.
- Tambahkan garam, gula,merica.
- Tambahkan kol dan cabai besar,aduk hingga matang,dan matikan api.
Krengsengan biasa dimasak bersama kecap manis. Tak cuma berisi daging kambing, krengsengan juga biasanya berisi jeroan kambing. Resep dengan petunjuk video: Bosan dengan olahan kambing yang itu-itu saja? Rasa gurih, manis dan pedas menjadi satu dalam sajian satu ini. Ikuti lebih banyak resep yang simple, mudah dan enak dari saya di ig: @linah_wibowo ellyana Yanti.
