Resep Khas Sate Kelapa Surabaya Mudah

Sate Kelapa Surabaya. Sate kelapa or sate klopo is a signature satay dish of Surabaya area and Madura island. marinated meat cover with grated coconut meat and grilling over. Menyebut sate klopo di Surabaya tak bisa meninggalkan Sate Klopo Ondomohen racikan Bu Asih Soedarmi. Tusukan daging sapi atau ayam dibaluri bumbu kelapa parut gurih saat dibakar.

Saat sate dipanggang, kelapa parut ditaburkan di atas tusukan daging. Untuk kamu yang ingin menjajal Sate Klopo Ondomohen di Surabaya, ada dua pilihan daging sate yang ditawarkan, yakni. Yorumdan: Sate kelapa yg tasty / Sate Kelopo Ondomohen Bu Asih. Kamu bisa masak Sate Kelapa Surabaya menggunakan bahan-bahan 10 dan langkah-langkah 5. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Sate Kelapa Surabaya

1. 500 gr Daging Sapi + Gajih (lemak).
2. 100 gr Kelapa Parut.
3. 5 siung Bawang Putih.
4. 3 siung Bawang Merah.
5. 1/2 st Ketumbar (saya pakai yang powder).
6. 1 st Garam/Penyedap.
7. 1 st Gula.
8. 1 ruas Kunyit (kalau pakai yang powder takaran nya 1st).
9. 2 lembar Daun Jeruk.
10. Tusuk Sate (secukup nya).

Makanan khas surabaya yang pertama adalah sate klopo. Jadi sate klopo ala Surabaya ini adalah sate daging sapi dan lemak yang dibungkus dengan bumbu olahan kelapa lalu dibakar. Biasanya sate kelapa disajikan dengan lontong ataupun nasi. SURABAYA, KOMPAS.com - Berkunjung ke Surabaya, Jawa Timur, tak lengkap bila Sate klopo ini menggunakan potongan daging sapi atau ayam pilihan yang kemudian dibalut dengan parutan kelapa.

Langkah-langkah Sate Kelapa Surabaya

1. Daging dipotong dadu. ukuran sesuai selera yaa.
2. Kukus kelapa parut selama 10 menit. jika sudah sisihkan dulu. kenapa saya kukus? supaya kelapa parut nya tidak cepat basi.
3. Haluskan semua bumbu dan tumis sebentar hingga harum (untuk daun jeruk nya jangan ikut dihaluskan yah.. nanti masukan pas ditumis saja). lalu campur dengan kelapa parut tadi hingga rata.
4. Kemudian balurkan kelapa parut bumbu dengan daging dan mulai membuat sate. per tusuk nya saya isi 4 daging + 1 gajih.
5. Jika sudah selesai, bakar sampai matang dan hidangkan bersama bumbu kacang sate 👍.

Sate Klopo Ondomohen adalah salah satu kuliner legendaris di Surabaya. Makanan Khas Surabaya - Surabaya, tentunya Anda sudah tidak asing lagi dengan nama kota yang satu ini bukan? Karena ada parutan kelapa inilah, sate ini diberi nama sate klopo. Sate atau satai adalah makanan yang terbuat dari daging yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk sedemikian rupa dengan tusukan lidi tulang daun kelapa atau bambu kemudian dipanggang menggunakan bara arang kayu. Jakarta, CNN Indonesia -- Sate Klopo, bisa menjadi alternatif ketika Anda berada di Surabaya. akan mengajak Anda mancoba kuliner sate unik dari daging sapi dengan baluran rempah kelapa.