Resep Rahasia Lapis Daging // Ungkep Daging // Lapis Daging Surabaya Enak

Lapis Daging // Ungkep Daging // Lapis Daging Surabaya. Lapis Daging // Ungkep Daging // Lapis Daging Surabaya Selamat Hari Raya Idul Adha 🙏🏻 Orang Jawa Timur pasti sudah familiar banget nih sama lapis daging. Rasanya manis gurih cocok banget di makan dengan nasi hangat, sambal goreng kentang dan acar timun bikin nambah lagi dan lagi 🤤 atau cuma pakai nasi hangat aja juga udah mantab banget. Fimela.com, Jakarta Banyak sekali jenis olahan daging sapi yang bisa kita nikmati.

Tambahkan kecap, garam, penyedap rasa, gula pasir, gula merah, dan campurkan dengan telur. Masukkan santan, daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas. Ungkep hingga empuk dan matang; Bila sudah matang, matikan kompor. Kamu bisa masak Lapis Daging // Ungkep Daging // Lapis Daging Surabaya menggunakan bahan-bahan 15 dan langkah-langkah 5. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Lapis Daging // Ungkep Daging // Lapis Daging Surabaya

1. 500 gram daging sapi (me : sapi + kambing sedikit).
2. 1 bks santan kara 200ml (bisa pakai 2 bks kara yg 65ml).
3. 4 lembar daun salam.
4. 2 butir telur ayam.
5. 5 sdm kecap manis.
6. Secukupnya Gula merah (bisa gula pasir).
7. Secukupnya garam dan kaldu sapi.
8. Secukupnya air.
9. Bumbu halus :.
10. 3 siung bawang putih.
11. 5 siung bawang merah.
12. 4 butir kemiri.
13. 1/2 sdt jinten.
14. 1/2 sdt ketumbar.
15. 1 sdt lada bubuk.

Sajikan lapis daging sapi khas Surabaya. Lihat juga resep (Salin dari) Lapis Daging Kecap Surabaya enak lainnya! Cuci bersih daging, kemudian iris daging tipis-tipis dan melebar. Tambahkan kecap, garam, penyedap rasa, gula pasir, gula merah, dan campurkan dengan telur.

Langkah-langkah Lapis Daging // Ungkep Daging // Lapis Daging Surabaya

1. Siapkan semua bahan, potong2 daging sisihkan. Blender bumbu halus.
2. Campur daging dengan bumbu halus, telur, gula merah, garam dan kaldu bubuk. Aduk2 remas2 sampai tercampur rata dan bumbu meresap diamkan kurang lebih 15 - 30 menit.
3. Masak daging sampai berubah warna, tambahkan air secukupnya kurang lebih 1 liter masak sampai airnya sedikit menyusut..
4. Masukkan santan, aduk2 sampai trcampur rata. Jangan lupa koreksi rasa jika kurang asin atau manis bisa ditambahkan garam atau gula. kemudian tutup dan masak sampai daging benar2 empuk dan bumbu mengental dan meresap. (kalau daging di rasa masih belum empuk dan kuah hampir habis bisa di tambah air panas secukupnya dan masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap).
5. Setelah kuah menyusut dan daging benar2 empuk matikan kompor dan siap disajikan bisa ditaburi dengan bawang goreng.

Masukkan santan, daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas. Ungkep hingga empuk dan matang; Bila sudah matang, matikan kompor. Lapis Daging // Ungkep Daging // Lapis Daging Surabaya Selamat Hari Raya Idul Adha 🙏🏻 Orang Jawa Timur pasti sudah familiar banget nih sama lapis daging. Rasanya manis gurih cocok banget di makan dengan nasi hangat, sambal goreng kentang dan acar timun bikin nambah lagi dan lagi 🤤 atau cuma pakai nasi hangat aja juga udah mantab banget. Lapis daging merupakan olahan daging sapi khas Surabaya.