Resep Terfavorit Krengsengan Kambing Asli

Beragam Resep Masakan Jawa Enak dan Sedap

Krengsengan Kambing. Lihat juga resep Krengseng Kambing enak lainnya! Krengsengan daging kambing ala dapur mbah kloyong ini sangat nikmat, masakan favorit keluarga, selamat mencoba. Suara.com - Krengsengan kambing bisa menjadi salah satu menu yang bisa Anda buat untuk momen Iduladha kali ini.

Krengsengan Kambing Krengsengan Kambing is one of them that can be translated as Eastern Javanese Stewed Goat. About two years ago, I posted Krengsengan Daging, another style of Krengsengan with beef as the meat. Krengsengan Kambing //Eastern Javanese Stewed Goat Recipe by Cak Nono's family, modified by me. Kamu bisa memasak Krengsengan Kambing menggunakan bahan-bahan 18 dan langkah-langkah 5. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Krengsengan Kambing

  1. 500 gr daging kambing.
  2. Bumbu iris.
  3. 3 siung bawang merah besar.
  4. 3 siung bawang putih.
  5. 1/4 potong bawang bombay.
  6. 2 buah cabe merah besar.
  7. 5 biji cabe rawit (bisa sesuaikan selera).
  8. 1 batang serei geprek.
  9. 2 lembar daun salam.
  10. 2 lembar daun jeruk purut.
  11. 1 ruas jahe (3 cm) geprek.
  12. Bahan tambahan.
  13. 100-150 ml air.
  14. 30 ml kecap manis.
  15. 1 sdt gula pasir.
  16. 1 sdm gula merah sisir.
  17. Garam.
  18. Kaldu bubuk.

Tak ada salahnya menyimak resep bumbu krengsengan spesial Idul Adha. Tak hanya resep krengsengan, simak juga resep pallubasa, sate kambing dabu-dabu, nasi kebuli, rendang daging, sukiyaki bakar. Krengsengan merupakan kuliner kambing khas Jawa Timur yang sangat populer. Krengsengan berbahan dasar kambing yang dipotong kecil dan dibumbui dengan tumisan bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, dan pala.

Langkah-langkah Krengsengan Kambing

  1. Potong atau iris2 daging kambing. :Klo aku sebelum di masak habis di cuci dagingnya aku parutin nanas (setengah potong) biar empuk kurleb sih 15-20 menitan. Habis itu dicuci bersih baru dipotong2).
  2. Iris bumbu. Kecuali daun salam, daun jeruk. Untuk jahe dan serai di cukup di geprek aja...
  3. Tumis bumbu hingga harum. Lalu masukan potongan daging. Aduk2 rata..
  4. Tambahkan air, lalu tambahkan kecap manis (untuk kecap sesuai selera saja soalnya aku emang suka kecap 😄) tambahkan gula garam, gula merah. Aduk rata incipi rasa. Biarkan sampe air menyusut. Dan daging empuk. 😍.
  5. Selamat menikmati. Dan ini gak berbau kambing ya baunya udah hilang kena aroma daun2 tadi.😍 Soalnya aku gak suka klo makan kambing tp masih berasa amis kambing...

Krengsengan biasa dimasak bersama kecap manis. Tak cuma berisi daging kambing, krengsengan juga biasanya berisi jeroan kambing. Resep dengan petunjuk video: Bosan dengan olahan kambing yang itu-itu saja? Rasa gurih, manis dan pedas menjadi satu dalam sajian satu ini. Ikuti lebih banyak resep yang simple, mudah dan enak dari saya di ig: @linah_wibowo ellyana Yanti.