Tongseng Kambing. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Bumbu tongseng kambing enak dan petunjuk lengkap cara membuat masakan tongseng daging Inilah bahan bumbu tongseng dan resep tongseng ayam, kambing, dan daging sapi serta.

Lihat juga resep Tongseng Kambing enak lainnya! Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Ini adalah makanan tradisional yang kaya dengan bumbu rempah Indonesia. Kamu bisa masak Tongseng Kambing menggunakan bahan-bahan 24 dan langkah-langkah 5. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Tongseng Kambing

1/2 kg Daging Kambing.
1/4 kol.
2 Buah Tomat hijau/merah.
Minyak goreng.
Air.
Kaldu bubuk.
Bahan yang dihaluskan:.
secukupnya Garam.
10 siung bawang merah.
5 siung bawang putih.
3 butir kemiri.
1 sdm ketumbar.
1/2 sdt lada bubuk.
2 Cabai merah/keriting.
3 cm kunyit.
Jahe.
Bahan yang lain:.
secukupnya Cabai rawit utuh.
Daun salam.
Daun jeruk.
Lengkuas.
Sereh.
secukupnya Kecap manis.
Santan cair.

Daging kambingnya akan memuaskan setiap rasa. Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Tongseng terbuat dari daging kambing dan ditumis dengan berbagai sayuran seperti Kol, bawang, tomat, dan ditambah bumbu dan kecap. Tongseng pada umumnya tidak memakai kuah.

Langkah-langkah Tongseng Kambing

Cuci bersih daging, potong-potong kemudian rebus sebentar dan buang airnya..
Siapkan bumbu yg dihaluskan, kemudian uleg sampai halus..
Siapkan wajan dan tuang minyak goreng, kemudian goreng bumbu halus dan masukkan daun salam, daun jeruk,sereh dan lengkuas. Kemudian masukkan daging kambing yang sudah direbus..
Jika daging sudah berubah warna kemudian beri air secukupnya rebus daging sampai empuk. Kemudian jika dirasa sudah empuk masukkan cabai rawit utuh, kecap dan santan serta kaldu bubuk, garam dan gula. Kemudian masukkan kol dan tomat. Koreksi rasa..
Jika dirasa sudah pas, matikan api dan hidangkan di piring saji..

Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya.