Resep Rahasia Rawon Presto Nguling Nikmat

Rawon Presto Nguling. Ini rawon terkenal banget di kampung halaman saya. Rasanya yg mantap, jadi inget kampung halaman. Lihat juga resep Rawon nguling presto enak lainnya!

Apalagi rawon ini, kalo diinapkan semalaman, rasanya makin mantap lho. Rawon dengan bumbu buatan sendiri rasanya lebih maknyus ya daripada bumbu instan. Penuh perjuangan juga harus buka kluweknya, tapi worth it deh. Kamu bisa memasak Rawon Presto Nguling menggunakan bahan-bahan 20 dan langkah-langkah 6. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Rawon Presto Nguling

1. 250 g Daging rawonan.
2. 250 g Tulang sapi.
3. Jahe geprek.
4. 2,5 liter air.
5. Bumbu halus.
6. 5 Bawang putih.
7. 10 Bawang merah.
8. 3 Kluwak.
9. 1 ruas Jahe.
10. 1/2 sdt Kunyit bubuk.
11. 1/2 sdt Ketumbar bubuk.
12. 4 buah Kemiri.
13. 1/2 sdt Lada.
14. Garam.
15. Gula.
16. Penyedap.
17. Bumbu cemplung.
18. 3 lembar Daun jeruk.
19. 2 barang Sereh.
20. 1 ruas Laos.

Apalagi rawon ini, kalo diinapkan semalaman, rasanya makin mantap lho. Rawon dengan bumbu buatan sendiri rasanya lebih maknyus ya daripada bumbu instan. Penuh perjuangan juga harus buka kluweknya, tapi worth it deh. Apalagi rawon ini, kalo diinapkan semalaman, rasanya makin mantap lho.

Langkah-langkah Rawon Presto Nguling

1. Blansir daging dan tulang, buang airnya..
2. Rebus kembali daging dan tulang sapi tambahkan jahe untuk menghilangkan bau sapi, kemudian buang kembali airnya.
3. Potong potong daging sesuai selera.
4. Haluskan bumbu, tumis, masukan bumbu cemplung. Tumis hingga harum.
5. Tambahkan air dalam presto, masukan daging, tulang dan bumbu presto hingga empuk. Saya pakai metode 5 30 7 (5 menit nyala api 30 menit matikan 7 menit nyalakan kembali) lumayan hemat gas😚.
6. Matikan presto koreksi rasa.

Sebenernya ada banyak sekali pilihan Resep Rawon yang bisa anda temukan di Google, misalnya seperti Resep Rawon Ayam, Resep Rawon Daging Sapi, Resep Rawon Surabaya, Resep Rawon Nguling, Resep Rawon Setan dan masih banyak lagi, akan tetapi setelah Bunda pikir- pikir kembali, akhirnya bunda memutuskan untuk berbagi Resep Rawon Kreasi Bunda yang didapatkan dari ujicoba dengan menggabungkan. Idealnya, rawon terbuat dari daging sanding lamur atau biasa disebut brisket, yaitu daging dengan tekstur sedikit berlemak dan dimasak dalam waktu yang cukup lama. Namun, kini sudah banyak variasi rawon yang dimodifikasi dengan bahan-bahan lain seperti ayam, labu siam, dan sebagainya. Berikut ini resep rawon yang bisa Anda coba di rumah. Nasi rawon Nguling terhidang dicampur nasi dan irisan daging sapi rawon dengan sambel terasi dan taoge pendek sebagai perlengkapannya.