Resep Asli Gudeg nangka Sedap

Beragam Resep Masakan Jawa Enak dan Sedap

Gudeg nangka. Read Customer Reviews & Find Best Sellers. Gudeg siap disajikan dengan makanan pendamping lainnya. Mudah dan praktis bukan jika Anda ingin membuat gudeg nangka enak.

Gudeg nangka Gudeg merupakan makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah. Selain sayur nangka, biasanya gudeg disajikan juga dengan sambal goreng krecek. Rasanya yang manis dan legit menjadi ciri khas hidangan yang satu ini. Kamu bisa memasak Gudeg nangka menggunakan bahan-bahan 16 dan langkah-langkah 6. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Gudeg nangka

  1. 800 gr - 1kg nangka muda.
  2. 5 butir Telur rebus kupas (bisa skip).
  3. # BUMBU HALUS.
  4. 10 bawang merah.
  5. 4 bawang putih.
  6. 8 kemiri.
  7. 1 sdm ketumbar.
  8. # BUMBU CEMPLUNG.
  9. 6 lembar daun salam.
  10. 3 lembar daun jeruk.
  11. 3 cm lengkuas geprek.
  12. 2 batang serai geprek.
  13. 150 gr gula merah (1 gula merah besar).
  14. 1 butir kelapa bil santannya.
  15. Secukupnya garam. Gula. Kaldu bubuk.
  16. 1 kantong teh.

Membuat gudeg dibutuhkan teknik memasak slow cooking. Gudeg khas Semarang Bumbunya mudah di jumpa di dapur bunda Selamat mencoba ya. Lihat juga resep Gudeg nangka, Gudeg Nangka Muda enak lainnya! Resep dengan petunjuk video: Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta.

Langkah-langkah Gudeg nangka

  1. Cuci bersih nangka muda. Siapkan bahan2.
  2. Susun dalam panci bumbu tambahan. Atasnya lagi bumbu halus. Atasnya lagi nangka. Lalu siram air santan.
  3. Masak dengan api kecil (+-5jam). Sy masak d magic com.
  4. Kalau sudah setengah santan dikira berkurang, tambahi telur. Lanjut ungkep lagi. Kasih bumbu sesuai selera, kalau suka manis tambahi gula merahnya..
  5. Lalu di ungkep sampai mengering. Kalau suka kering banget di lamain masaknya. Kalau sebaliknya, lebih cepat di angkatnya..
  6. Siap di sajikan bersama keluarga tercinta.

Warna coklat dari gudeg biasanya dihasilkan dari daun jati, yang dimasak dengan santan dan beberapa bumbu yang dihaluskan. Proses pemasakannya memakan waktu yang tidak sebentar. Biasanya gudeg disajikan bersama telur pindang, sambal krecek dan nasi. Bahan baku pembuat gudeg sendiri juga tak melulu dari nangka muda (gori), tapi bisa juga menggunakan manggar (bunga kelapa) dan rebung. Selain jenis, bahan baku, dan lauk yang beragam, kemasan.