Resep Terfavorit Soto Daging Khas Kediri Sedap

Beragam Resep Masakan Jawa Enak dan Sedap

Soto Daging Khas Kediri.

Soto Daging Khas Kediri Kamu bisa memasak Soto Daging Khas Kediri menggunakan bahan-bahan 22 dan langkah-langkah 3. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Soto Daging Khas Kediri

  1. 500 gr daging sapi sandung lamur atau tetelan.
  2. 2 lembar daun salam.
  3. 4 lembar daun jeruk.
  4. 2 batang serai memarkan.
  5. Secukupnya Gula merah sisir.
  6. secukupnya Garam, merica bubuk dan kaldu bubuk.
  7. 1.5 liter Air.
  8. 1 sachet santan kara.
  9. Bumbu Halus.
  10. 9 butir bawang merah.
  11. 5 butir bawang putih.
  12. 5 butir Kemiri.
  13. 1/2 sdm ketumbar.
  14. 1/4 sdt jinten.
  15. 1 ruas jahe.
  16. 3 cm kunyit.
  17. Pelengkap.
  18. Sambel Rawit.
  19. Seledri.
  20. Bawang merah goreng.
  21. Tauge (saya nggak ada).
  22. Kerupuk udang.

Langkah-langkah Soto Daging Khas Kediri

  1. Didihkan air rebus daging sampai empuk, angkat daging lalu iris2 tipis lalu masukan lagi ke panci rebus kembali.
  2. Tumis bumbu halus beserta daun2an sampai harum matang, tambahkan merica bubuk, garam, gula merah dan kaldu bubuk.
  3. Tuang bumbu dan santan ke air kaldu masak lagi sampai mendidih lalu koreksi rasa kalau sudah pas masukan potongan daun bawang matikan kompor, sajikan dengan bahan Pelengkap lainnya.