Krengsengan Daging Sapi.
Kamu bisa masak Krengsengan Daging Sapi menggunakan bahan-bahan 18 dan langkah-langkah 9. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan Krengsengan Daging Sapi
- 700 gr daging sapi.
- 1/2 bawang bombay.
- 1 batang daun pre.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt penyedap.
- 1 sdm gula pasir.
- Secukupnya kecap manis.
- Secukupnya air.
- Bumbu Halus.
- 8 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 15 cabe kecil.
- 1 cabe merah besar.
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas lengkuas geprek.
- 3 butir kemiri.
- 1/2 sdt petis.
- 1/2 sdt pala bubuk.
Langkah-langkah Krengsengan Daging Sapi
- Didihkan air (masak daging dengan metode 5:10:7) Setelah mendidih rebus daging selama 5 menit. Tutup panci.
- Setelah 5 menit, matikan kompor dan tutup rapat panci diamkan 10menit. Kemudian rebus kembali 7 menit dengan tutup panci tetap tertutup.
- Blender bumbu halus sampai benar-benar halus.
- Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu sampai harum.
- Masukkan lengkuas, aduk kembali sampai tanak. Kemuduan pinggirkan.
- Tumis bawang bombay dan daun bawang sampai layu, jika sudah layu aduk rata dengan bumbu.
- Masukkan daging, aduk rata dengan bumbu.
- Selanjutnya masukkan air,garam, gula, penyedap dan kecap manis.
- Tunggu hingga mendidih dan air agak surut. Kemudian matikan kompor dan sajikan.
