Mangut lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.

Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Lihat juga resep Mangut lele kemangi enak lainnya! Kamu bisa masak Mangut lele menggunakan bahan-bahan 10 dan langkah-langkah 5. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Mangut lele

1/2 kg Ikan lele.
Bumbu halus.
10 buah Cabe rawit.
4 siung Bawang putih.
5 siung Bawang merah.
1 ruas Jahe.
2 lembar Daun jeruk.
1 lembar Daun salam.
Sere 1 batang geprek.
Lengkuas 1 ruas geprek.

Mangut lele and gudeg, a nice combination with other sides. Mbak Marto enjoys seeing people eating her food. Such an amazing activity, eat mangut lele/ roasted catfish with another kind of food. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi.

Langkah-langkah Mangut lele

Cuci bersih lele lalu goreng.
Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum masukkan daun salam, daun jeruk, sere, dan lengkuas.
Jika sudah matang tambahkan bumbu seperti gula, garam, dan penyedap rasa aduk2 kembali.
Jika sudah rasa pas masukkan lele yg sudah digoreng td.
Siap disajikan.

Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli. Ikan lele adalah salah satu jenis ikan yang sangat disukai karena dagingnya yang banyak. Yuk, buat Mangut Lele dengan reep berikut.