Krengsengan Kambing.
Kamu bisa memasak Krengsengan Kambing menggunakan bahan-bahan 8 dan langkah-langkah 5. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan Krengsengan Kambing
- 250 gr daging kambing (daging+tulang lebih enak).
- 3 siung baput.
- 3 sdm kecap manis.
- 1 sdm lada bubuk.
- 1 sdm lada hitam bubuk.
- 1 sdm garam.
- 1 sdt gula pasir.
- 50 ml air asam jawa.
Langkah-langkah Krengsengan Kambing
- Potong daging lalu rebus selama 5 menit, buang airnya.
- Rebus lagi daging dg air baru, ketika air sdh panas tambahkan baput halus dan garam..
- Tunggu hingga mendidih, tambahkan air asam jawa, kecap, lada hitam, dan gula pasir. Koreksi rasa..
- Rebus hingga air menyusut kurleb 30-45 menit..
- Sajikan krengsengan daging dg sambal matah dan potongan kubis..
