Name: Krengsengan Sapi
Ingredients: 750 gr daging sapi, iris kotak sesuai selera; 1 buah tomat merah, potong potong; 2 batang serai, geprek; 3 lembar daun jeruk; 4 buah cabe rawit utuh; 1 irisan tebal laos (harusnya ikut diblender, tapi saya lupa😌); 1 sdm petis (jangan diskip, ini yang bikin aromanya berbeda); 1 keping gula jawa; 1 sdm kecap manis; secukupnya Garam; Bumbu halus; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 sdt butir ketumbar; 1/2 sdt butir merica; 5 butir kemiri sangrai; 8 buah cabe merah keriting

Krengsengan Sapi.

Kamu bisa memasak Krengsengan Sapi menggunakan bahan-bahan 17 dan langkah-langkah 4. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Krengsengan Sapi

750 gr daging sapi, iris kotak sesuai selera.
1 buah tomat merah, potong potong.
2 batang serai, geprek.
3 lembar daun jeruk.
4 buah cabe rawit utuh.
1 irisan tebal laos (harusnya ikut diblender, tapi saya lupa😌).
1 sdm petis (jangan diskip, ini yang bikin aromanya berbeda).
1 keping gula jawa.
1 sdm kecap manis.
secukupnya Garam.
Bumbu halus.
10 siung bawang merah.
6 siung bawang putih.
1 sdt butir ketumbar.
1/2 sdt butir merica.
5 butir kemiri sangrai.
8 buah cabe merah keriting.

Langkah-langkah Krengsengan Sapi

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, sereh, dan laos. Masukkan daging, aduk hingga daging berubah warna..
Masukkan petis dan kecap manis. Tuang air hingga daging terendam dan berenang renang di dalamnya. (Ini istilah saya untuk pemakaian air cukup banyak)😁.
Tambahkan garam, gula jawa, cabe rawit utuh dan potongan tomat. Tutup dan masak dengan api kecil hingga daging empuk..
Setelah daging empuk, koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan hidangkan dengan nasi panas. Saya lebih suka masih ada kuahnya, kalau mau kuah sedikit, juga bisa..